メロンのショートケーキ

供花・供物の集金・会計に、役所に証明書類を取りに行き、菩提寺へ位牌を届け・・・
子どもの夏休みは残り少しですが、なかなか時間をさいてあげられません。

遠出をせずにやってあげられる範囲で・・・
「またやりたい！」と言われて、まだ父入院中から材料だけ揃えてあったケーキ作りをすることにしました。


いつものイチゴ・・・はないので、見舞いに戴いていた果物から、メロンが食べごろ。
「わーい、メロンだ！　えっ、メロンのケーキ？　ヤッター！！」
ということで、メロンを割るところから一緒にやりました。

生クリームを泡立てる。真夏なので冷やして作業したら調子よく泡立ってしまい、少々立てすぎ・・・ギリギリ・・・
　
スポンジ台に果汁を塗って、でも生クリームを塗るのはうまくできないのをもう覚えていて、「これは難しいからママね。こうちゃん写真撮ってあげる」と、私がクリームをのばしている写真を撮ってくれました。
　

　

飾り用に新しいシュガートッピングをすこし買い足しておいたら、喜んでまたパラパラと撒いてくれました。
　


夕食後に「ケーキにしよ！」

　

スポンジに果汁を塗ったのがさっぱりしておいしかったのか、スポンジをのこしがちな子どももほぼ完食しました。
おいしかったです。