毎日いろいろなことに追われ、記事を書くのを疎かにしております
あと少しで終わりますので、お付き合いくださいませ…
4月18日（土）
〜ランチ編〜
上海にいられる最後の週末、恋しいのはやはり中華♡
ということで、ランチは北京ダックを食べに行きました〜
静安寺エリアの越洋広場にある、大董です
お店はとーっても広くて、先が見えないくらい 笑
12時頃予約せずに行きましたが問題なく入れました
（帰る頃には行列ができていたので、早めの入店が正解かも）
内装から客層に至るまで、上海らしい賑やかさで◎
もう、ここに来ることもないのだと思うとしみじみ…
さて、メニューを見てみると意外にも素敵！
高級ラインもたくさんありつつ、季節料理にも惹かれるものがちらほら
北京ダックは当然オーダーするとして
ほかにもいくつか頼んでみることにしましたよ
箸置きまでダック♡かわゆいですなあ〜
いつものようにビールで乾杯！
まずは前菜みたいな一品料理から
白菜とペコロスのロースト スパイス添え
低温でじっくりと火を通した野菜は、甘みたっぷり
中華とフレンチが融合したようなスパイス感もなかなかです
草头（クローバー）入りの獅子頭（肉団子）
石の上で蒸し焼きにしたものを、スープごといただきました
春しか食べられないものなので、タイミングが良かったです♡
こちらも季節限定メニュー、萕菜包
萕菜は、日本でいうナズナのこと
新鮮なものは春しか食べられない、貴重な食材です
餡がみっしりと詰まった野菜まんは食べ応えがあります
お料理が来るのと同時に、北京ダックの準備も始まります
パンみたいなものや…
北京ダックにはさむ野菜やたれなどのセットも♡
そしてシェフがテーブルの目の前でダックをさばいてくれます〜
皮だけかと思いきや、お肉や頭まわりの部位など
かなりのボリュームでサーブされるのにびっくり
ふたりであれやこれや包みながら、ぱくり
うーん、日本で食べる北京ダックの数倍おいしい♡
何が違うのかしら？ジューシーさがたまりませんな
もちろんビールで終われるわけがないのでして
黄酒を一本、飲み干すことに 笑
気になっていた、香椿ソースの和え麺もやってきました
ほろ苦い香椿は、日本の山菜を想起させてくれます
くう、おいしい！
こちらもやはり、春だけの味わいなのだそう
最後に出してもらった鴨湯（鴨だしスープ）も美味でした
フルーツはまあ、要らないのですが…断っても出てきます 笑
北京ダックも中国らしい季節料理も楽しめて大満足！
このあと一旦おうちに帰って、夜に向けてドレスアップ♡
おめかしをして、最後の外ディナーへ…
つづく！
大董 海参店
住所:上海市静安区南京西路1601号 越洋広場5階
TEL:021-32532299
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（帰る頃には行列ができていたので、早めの入店が正解かも）
内装から客層に至るまで、上海らしい賑やかさで◎
もう、ここに来ることもないのだと思うとしみじみ…
さて、メニューを見てみると意外にも素敵！
高級ラインもたくさんありつつ、季節料理にも惹かれるものがちらほら
北京ダックは当然オーダーするとして
ほかにもいくつか頼んでみることにしましたよ
箸置きまでダック♡かわゆいですなあ〜
いつものようにビールで乾杯！
まずは前菜みたいな一品料理から
白菜とペコロスのロースト スパイス添え
低温でじっくりと火を通した野菜は、甘みたっぷり
中華とフレンチが融合したようなスパイス感もなかなかです
草头（クローバー）入りの獅子頭（肉団子）
石の上で蒸し焼きにしたものを、スープごといただきました
春しか食べられないものなので、タイミングが良かったです♡
こちらも季節限定メニュー、萕菜包
萕菜は、日本でいうナズナのこと
新鮮なものは春しか食べられない、貴重な食材です
餡がみっしりと詰まった野菜まんは食べ応えがあります
お料理が来るのと同時に、北京ダックの準備も始まります
パンみたいなものや…
北京ダックにはさむ野菜やたれなどのセットも♡
そしてシェフがテーブルの目の前でダックをさばいてくれます〜
皮だけかと思いきや、お肉や頭まわりの部位など
かなりのボリュームでサーブされるのにびっくり
ふたりであれやこれや包みながら、ぱくり
うーん、日本で食べる北京ダックの数倍おいしい♡
何が違うのかしら？ジューシーさがたまりませんな
もちろんビールで終われるわけがないのでして
黄酒を一本、飲み干すことに 笑
気になっていた、香椿ソースの和え麺もやってきました
ほろ苦い香椿は、日本の山菜を想起させてくれます
くう、おいしい！
こちらもやはり、春だけの味わいなのだそう
最後に出してもらった鴨湯（鴨だしスープ）も美味でした
フルーツはまあ、要らないのですが…断っても出てきます 笑
北京ダックも中国らしい季節料理も楽しめて大満足！
このあと一旦おうちに帰って、夜に向けてドレスアップ♡
おめかしをして、最後の外ディナーへ…
つづく！
大董 海参店
住所:上海市静安区南京西路1601号 越洋広場5階
TEL:021-32532299
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