先週末は、台湾人友だちが開催する
昼間からのごはん会にお邪魔しました♡
国籍や住んでいた場所（国）、年齢や職業もさまざまの
5人の新しいお友だちに出会えて、とっても楽しい一日でした♪
雨の日も多く、だんだんと冬らしい寒さになってきた台北
友だちがメイン料理に用意してくれたのは
川丸子と呼ばれる肉だんごが入った鍋♡
鍋のなかには、鶏肉でつくった自家製の川丸子のほか
湯圓（お肉入りの白玉）、白菜、金華ハム、干ししいたけが入っています
それぞれの食材が持つ旨みが何層にもなって
スープを飲んでいるだけでもうおいしい！
鶏つみれのようにふわふわした川丸子、
そして同じくてづくりの湯圓も
ほんのりスパイシーで絶妙な味わいでしたん
そのほか、季節ものの大閘蟹（いわゆる上海蟹）や…
めずらしい狐鯛（キツネ鯛）というお魚
客家伝統の菜心（野菜の一種）を漬けたもの
アワビに海老、季節の野菜サラダなどなど
たくさんのごちそうに合わせてワインをいただき
ただひたすらに至福のひとときでした
食後には、パティシエの素敵なふたりがつくるフルーツサンド
（＆友だちがつくるおいしい焼き菓子）も
ほんとうにおいしくて感激！
この日は食後もさらにおしゃべりが続き
夜には場所をうつしてまたもやみんなでワイン
おうちに戻ってきたのは、日付けが変わる頃…
さすがに疲れたけれど、よく遊んだ日でした
台北はたくさんの人が集まり、交錯する場所
これからもどんな出会いがあるのか、楽しみで仕方がありません♡
台湾の食文化にまつわるあれこれのほか
旅エッセイ、料理やお酒、ライフスタイルなど
さまざまなテーマで記事を更新中↓