寒い

今日の
岡山地方は、
朝から小雨が降り始め
昼前から本降りに
なりました。
気温も上がらず
寒い一日でした。
この雨の中
植木の剪定作業を
行いました。
雨に濡れながらの作業。
体も芯から冷え、
手もかじかんでました。
無理をしてする仕事ではなかったのですが、
早く片付けとくと
後々楽になるので
作業に至りました。
ちょっと風邪をひいたみたいです。
受験生の娘に
うつさないようにしないと・・・・

インフルエンザ注意報

私たちの学区では
インフルエンザは
まだ流行っていないが、
近隣学区では
学級閉鎖などの
措置をとる学校が
出てきている。
我が家には
受験生がいるので
特に注意しなければなりません。
私は
予防接種を済ませていますが、
他の家族は
受けていません。
注意しなければ・・・・

燻製三昧

週末から
３連休が取れることになりました。
この３日間を利用して、
燻製三昧の日々を
過ごそうと思っています。
今回は
鳥ハムではなく
ロースハムを作ろうと思っています。
後は安物のステーキ肉を買ってきて、
ステーキの燻製に。
鶏肉を使って、
手羽先、手羽もとの燻製。
スモークサーモンなどを
作る予定です。
ささみも
新バージョンの
ブレンドしたピックル液を
使用して作ります。
準備に今日から
かからなければ
間に合わないので、
塾終了後
食材を仕入れに行ってきます。

無事終了

町内のＬＥＤ化
の話し合いも
一人の反対者もなく
無事に終了。
そして
今日工事会社に
見積もりを出してもらうように依頼。
見積もりができて
岡山市の方に
書類を持っていけば
手続き完了。
もう少しです。
頑張らなければ！！

バッテリー

ここのところ
ずっと
寒い日が続いています。
この寒さで
野菜も高騰している始末。
バッテリーも
この寒さに参っている。
キャンピングカーなのですが、
子供が受験ということもあって、
正月に乗って以来
乗っていない状態。
そしてこの寒さ。
バッテリーが弱ってしまっている。
たまに通勤で乗って言っていますが、
それでは
何の解決にもなっていません。
サブバッテリーも弱い。
ゆくゆくは
ソーラー充電を考えていますが、
今のところ予算がなく
仕方なくエンジンをかけて
対応しています。
燃料代もばかになりません。
どうにかしないと・・・・

防犯灯

岡山市では
防犯灯をＬＥＤ化する
予算が付き、
各町内会で
申請をするようになっている。
私の町内にも
７つありますが、
なにぶん費用がかかるので
今度の日曜日に
会合を開くことになりました。
省エネと、維持費軽減のためなのですが、
手続きがややこしい。
補助金も出るので
仕方ないか？
負担もあまりなくて済むようなので
会議など必要ないようなものですが、
気難しい人がいるので
これも仕方ない。
久々の
休日なのに・・・・

いやはや

また写真を
撮るのを忘れて
しまった。
昨日報告したとおり
年末には
鳥ハムにウィンナーを
作ったのですが、
この
動画を撮ることを
忘れてしまいました。
申し訳ありませんでした。
次の機会には
必ずＵＰしますので
それまで
お待ちください。

久々のブログ

年末から
年始にかけて
忙しい毎日を過ごしていました。
ウィンナー、鳥ハムも
非常にうまくでき、
商品化に
一歩近づいたようです。
ウィンナーは、
あらびきを半分、
チョリソーを残り半分で作りました。
温度が上がりすぎて
失敗したかのように
思えましたが、
いつもより
芳ばしくとても旨くできました。
親戚にこれらを振る舞い
大変好評だったので
ようやくショップへの道が
開けたようです。
まだ後２,３品
商品を開発し
増やして以降と思っています。
ショップ開店まで
もうしばらくお待ちください。