豚バラのサテー

インドネシア、マレーシアは、イスラムの国ですので、豚肉のサテーはありません。香港のマレー料理店で、鉄板で焼いた豚肉のサテーを食べたことがあります。

豚バラでサテーを焼いてみました。
サテーソースは、Yeo’s のSatay sauce です。

豚バラです。半分を一口大に切り、サテーソースに２時間漬け込みます。



電子レンジのグリルモード（１５０℃）で２０分焼きます。


茹でエビ、テンペ、アボガド、茹でキャベツのガドガドと食べると、インドネシアを思い出します。