スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ

今日の私のお昼です

スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチです



　スモークサーモン
　玉ねぎ（水にさらし、よく水気を切ったもの）
　サニーレタス
　クリームチーズ
　フレンチドレッシング＋つぶつぶマスタード＋お酢少々


ドレッシングはちょっと酸っぱめの方がおいしいと思います
（好き好きですけど・・・）
サーモンに玉ねぎのしゃりしゃり感が合うんですよね
たっぷりと入れたほうが美味しいと思います！




さて今日長男（中学生）は調理実習のためお弁当はありませんでした

メニューはスパゲティミートソース、鮭のムニエル、デザート（パンナコッタか何かだったと）

最近の中学生の調理実習って豪華ね～




ところが長男ったら朝になって調理実習だった事を思い出したようで、「今日は調理実習だった」と、
エプロン、三角巾、布巾！！と大騒ぎ・・・

「だから、昨日のうちに準備しておきなさいって言ってるのにも～～」と言いつつ

布巾やタオルだけは出してやりました


そして一時間ぐらいたって、次女を幼稚園に送りに行こうと玄関に行ったら

息子が大慌てで用意したエプロンやらが、そっくりそのままおいてありました



はぁ可哀想だから、届けようかと思いましたが・・・

やめました

普段から忘れ物が多く、この間もお弁当を届けたばかり

可哀想だけど、母は彼の為に心をにしましたよ

決して届けるのが面倒くさいから！と言うわけでは

ありませんよ～


そう決心（おおげさ）をして幼稚園に次女を送り届けて、家にもどり机の上をみたら

長男の筆箱が・・・お～～い筆箱もおいてっちゃったよ

彼は学校にいったい何をしに行ってるのでしょうか？


早く忘れ物しなくなるといいね・・・（母もね・・人の事全く言えないですけどね）

豚バラ煮込み

寒い日が続いていますね・・・

石油ストーブ大活躍です
　↑燃えすぎ・・・



さて今日のストーブ料理

夫が豚バラを煮込んでいました。

ガスで煮るよりとっても柔らか～く煮えましたよ

（盛り付け写真なし・・・ごめんなさ～い）


よし今度はプリンか茶碗蒸しに挑戦だ！とても良く出来るらしいんですよ♪