肉豆腐、漬物、お揚げ、炙り、雑魚。パセリ山盛り。玉ねぎスープ
夏バテ防止のつもり
夏バテ防止のつもり
ズキーニなどオムレツ風。パンはトマト擦付け、オリーブオイルーーー？
前もかいたかもしれませんが、昔パンが硬く、トマトで柔らかくしてオリーブオイルを垂らし、生ハムサンド、北では、南の人達をじゃがいもばかり食べて、悪い言葉で言えば貧乏くさいとさげすんでいた様です。その名残というか知恵です。そうおしえてもらいました。
パエリアと言っても魚介でなく、小動物の肉が多く、地方ごとに変わり。特に内陸部、兎とか、生ハムは保存食なので、北部でも出回って入るけどvic産のチョリソーソーセージはイタリア人も一目置いています。今は日本でも手に入りますが。勝手の歴史の中で培われた秘密。特にヨーロッパでのギルド社会。食品だけでなく、スーパーマケット普及で、フランスでもパン以外は、ほとんど買えます。測りの下に子供でもわかる。ボタン、チョット欲しくて、秤りからお会計明細、
懐かしいのは市場でした。フランス語解らなくてもスペイン語でもOk、誰かが助けてくれる。複雑な事は手でこれくらいと表示。懐かしいな！ギルド社会。お惣菜屋さん。懐かしくて、行けるのかなーー？チャントそこそこの身なりをしてお買い物、１３区の想い出。個展そっちのけ、あと何処かアパートメント。忘れた。螺旋階段の記憶。友人も来たり！
アパートの裏、牡蠣屋が来てた。開けてと言ったら。２０分。今は家賃も凄く高くかなわないだろう、日本が安いそうなです。バルセロナもパリもなにせバス路線網羅。時たま運ちゃんにここでおろして告げ、アヤー可笑しい。忘れてやんの、そんなもんかと文句も言わず、戻る。
冬の南ヨーロッパ大好きです。小さな作品は数点、嫁入り、嬉しかったのは、日韓参加のフランス人が覚えてくれて。みんなどうしてるのか、
原発事故以来。こんな事に、
コロナ禍、ウクライナ解りません。
何もかも全て得意なことはないけどーーー精神的に未だ立ち直って無いけど
今日の螢谷快晴です。
つい最近、葉だけ見て、記憶にない、植物。野菜かな。葵でした。
きしめん、山椒実。沢山作り置き、まだ、仕事としては残っています。
昨年は何もやる気なしでただの茹でもの冷凍、今年は赤腹雑魚とぷれーん、塩まぶし。
いんげん。オムレツ。チーズ。この日は牛乳がなく、卵焼き。パンは木の実、沢山。
いんげん。オムレツ。チーズ。この日は牛乳がなく、卵焼き。パンは木の実、沢山。
水茄子さっと炙る程度同じように。なぜならサラダでもいけますがこうすると甘みが増します。
葵の話で面白いのが有りました。続く
山椒。まだ今年売れ残っているみたい。買い物隣の御婦人、ぼやいていました。私もそう思った。近畿に来てすっかり、出汁味にうるさくなりました。人は薄味と言いますが、偉そうに言うと奥がふかいのです。
山椒。まだ今年売れ残っているみたい。買い物隣の御婦人、ぼやいていました。私もそう思った。近畿に来てすっかり、出汁味にうるさくなりました。人は薄味と言いますが、偉そうに言うと奥がふかいのです。
野菜葉物は有機が有るうちは結構手抜き
無理しない。
毎朝、３時頃、今日、ゴミ出し。なんの日。ネットでゴミカレンダー。５時台。カラスと競争。
何だっけ