整然と積み上げられたタレの山！
猛烈な暑さの中迎えた丑の日 今朝のスーパー 食料品点のチラシは鰻一色の感じ
夕方食料の買い出しに出掛けると魚売場は鰻の生から蒲焼きまで国産から輸入物まで
おまけに蒲焼きのたれも美しく積み上げられ売り場にアクセントを
日本鰻の資源が枯渇の危機にあると言われ 日本鰻の稚魚のシラスの漁獲量は減少の一途
しかしスーパーの売り場の価格に変化はあるだろうが資源の減少を感じさせることはない
心配なのは店頭に並んだ多くの鰻が人の胃袋にチャンと落ち着くことが出来たかどうか
資源の減少 日本の食文化とビジネスに思いをいたす1日に
