野菜たちも花の季節！！

葱坊主！

甘くて美味しかった葱もここまで来るとさすがに固くて味も落ちてしまう

例年だと葱坊主が出てきたら根元で刈り取って再生させる

また一部は残しておくと勝手に自前で種まきして勝手に生えてくる

葱の再生能力は高く一度植え付けておけば永遠に再生し続ける

そんな生命力の強い葱に感謝し再生を願いなからカットする

この葱坊主天ぷらにすると良いとの話を聞き 早速チャレンジしてみると 旨い

菜の花やウド コシアブラなどとともに春の一品として味わうことが出来た

他の冬野菜たちも舌から目へと 味わい方も季節とともに・・・・