ロールケーキ

ここ数年ロールケーキブームが続いていますね

もともとケーキと言うのは、遠くから買いに行って

持ち帰る様な文化では無かったと思うので、生のケーキはそこのお店に行った時

にその場でいただいたり

近所に美味しいケーキ屋さんがあるので、とお客様に出したり・・・

昔はそんな感じだったのではないでしょうか？

以前某デパートのデパ地下で、お客様の声として雨の日にでも持ち帰り易い

ケーキが無いかしら？と言う要望に応えて、ロールケーキに力を入れ出して

ちょっとしたブームが・・・とTVで言ってました

真偽のほどは分かりませんが

確かに持ち運びにそんなに気を使わないのと、１カットになっていない物

だと家族とか、集まる人数がわからない時には気にせず買えるので

それも便利私もよく買って行ったり、作っていったり

逆にもらったり・・・

作る場合も色々と気軽にアレンジできるのが楽しいですね

今日はシンプルに堂島ロール風

乳脂肪分４７％はちょっとやりすぎかな？と思ったけれど

リッチな配合の生地に負けない美味しいクリームでした

今日は久々の晴天で、午後のティータイムも清清しく過ごせました