梅シロップ

毎年今頃の季節は、母が忙しく『らっきょう』『梅』などを漬け込む作業に

追われています

私が結婚してからは、私が『新生姜』係で交換しています

夏には欠かせない、梅酢のドリンクも母に作ってもらっていますが・・・

今年は、雑誌LEEに掲載されていた『根本きこ』さんのレシピを参考に

梅ドリンク作りをしてみました

美味しそうな南高梅を購入

ヘタを取って、よく洗って、一晩冷凍庫で凍らせて、保存瓶に漬け込みます



約１週間で飲めるそうです

楽しみ