キッシュ

白ワイン好きのお客様の為に

久々にキッシュを焼きました

パイ生地を作る作業

昔は苦手でしたが

何故か最近は捏ね作業と同じくらい好きな作業です（笑）

今回は諸事情あって、年代物のオーブンに働いて貰いました

日立のファミリーオーブン（多分４０年くらい前に母が買った物）

私が子供の頃は、母がこのオーブンで

パンやお菓子を作ってくれていました

言わば、このオーブンが私のお菓子作り好きへの扉を開いてくれた

様な物で、嫁に行く時に持って行ったのですが

こう言う思い入れはなかなか夫には伝わり難く

効率が悪いのでは？とかなんだかんだ言われ・・・

いつも処分されそうになるのを逃れ来た物です（笑）

ホラ

こんなにまだよく働いてくれるじゃないですか

えへんえへん


ワインは福岡の田主丸酒造さんの巨峰ワインです

爽やかで美味しくて大好きなのです

確かフランスで賞を受賞されているワインなのです

私は好きなだけで、ワインに詳しくはありませんが

日本のワインもなかなか凄いらしいですね

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