大きめフィナンシェとバナナジェラート

カスタードクリームを作った時などに、卵の白身だけが残った時って

皆さん何に使いますか？

私は少量の時は、料理やフィナンシェや、メレンゲを焼いたり・・・

時間が無い時は、冷凍してしまうのですが

夏場って、アイスクリームとかアイスノンのジェル枕とか・・・

とにかく場所を取ってしまうので、仕方なくしまってあった卵白を

使うことにしました

でもね、今日はあんまり時間が無かったので

ちょっと横着して型の準備を省略する為に

シリコンのミニパウンド型を使ってみました

あーこれこそ金の延べ棒だわとか言ってたら・・・

夫に『何これ？薄いとんかつ？』とか言われてしまいました

今日のおやつは暑いので・・・焼き菓子だけだと重いかな？と

冷凍しておいたバナナでジェラートを作って添えてみました

因みにフィナンシェにはココナツを入れて、ちょっと南国の香りにしたので

バナナとの相性は良いかな？と思ったのですが

ちょっと私には、甘過ぎでした

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