「油茶」と言う植物油について 2013年09月06日 | 少数民族の食べ物 貴州省の黔東南苗族トン族自治州等には「油茶」又は「山茶油」と呼ばれる「山茶」と言う植物の種から採った植物油があります。なんでも、この「油茶」は、オリーブ油、ヤシ油等並んで、ビタミンＥ等を多く含み栄養豊富で、体に良い油として知られているそうです。「油茶」は、不飽和脂肪酸も多く、ビタミンＥは菜種油、オリーブ油等と比べて2倍以上含んでいるとの事。 今から3年程前に、貴州省黔東南苗族トン族自治州の榕江県 . . . 本文を読む
