大切な雑誌「私のカントリー」

スーパーマーケットの本コーナーで
「どんな雑誌があるかなぁ♪」と
眺めるのは
ささやかなお楽しみ。

あ、懐かしい・・(* ´ ▽ ` *)

そう思って手に取ったのは
「私のカントリー」です。
若い頃、愛読していたんです。

今回の号は25周年記念の特集。

ぱらぱらとめくっていて
自分でも驚いたことに
涙がこみあげてきました。

どれだけ
この雑誌に
心を温めてもらったり
元気、励み、夢、希望・・
たくさんたくさんのものを
いただいたりしたでしょう。

二十代のはじめ
長い期間、入院していました。

その期間の多くは
ベッド上で
痛みに・・先の見えなくて心がふさぐ感じに・・向き合いながらの日々でした。

そんなとき
ベッドで
好きな本をめくるのが
安らぎでした。

中でも
どこに何が書かれているか覚えてしまうほど
くりかえし読んでいた「私のカントリー」は
あの頃のなぐさめだったと思います。

おうちに帰ったら
こんな風にしよう
すてきだなぁ
こんな風に生きたいなぁ
・・
インテリアのみならず
誌面の方々の生き方に感銘を受けて
心に光やそよ風を
注いでもらっていました。

そんなふうに
寄り添っていただいていた
大切な雑誌です。

あの頃と
なんらかわらない光と風が
誌面から心に注がれるようでした。

ほんとにほんとに
心からありがとぅぅ(*´▽｀*)

ニラともやしを豚薄切り肉で巻いてチン♪

今日は蒸し暑い１日でした。
これから汗をかく季節になるなぁ。
（ちょっとは痩せられるかしらん！）

そんな暑い今日
夕ごはんは何にしようかな
そうだ、ブログで拝見して
おいしそう♪って思ったレシピを作ろう。

でもレシピにあったオクラが
今日は高いな。
おや、ニラがこんなにお得！

それでは
ニラに代えてみよう(*^^*)

豚肉薄切りで
ニラともやしを
くるくるっと巻きました
（ブログで拝見していたのは
オクラでした）

お皿に並べて
塩コショウをふって
お酒をふって

ラップをふんわりかけて
レンジで三分弱チンしました

その間に
三男くんに大根おろしを作ってもらい

チンした野菜巻きお肉に
大根おろし、ポン酢をかけて
いただきまぁす(*^^*)

暑い日にぴったりでした！