いつも、仲良くしてくださっている
ちゃぶまるさんから
ホットケーキミックス・ふんわりマドレーヌの
レシピのリクエストがありましたので、アップします。
クックパッドと言うHPにも載っています。
参考になさってみてくださいね。
材料
ホットケーキミックス 200グラム
卵 2個
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ2
牛乳 50ml
溶かしバター 50グラム
①ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらもったりするまで泡だて器で
混ぜる。(ハンドミキサーだと楽です。)
②①にはちみつ、人肌に温めた牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバター
の順に加え、そのつどよく混ぜる。バターは一度ごむべらに落とし、散らす
ようにして入れるといいです。
③型の7分目まで生地を流し込み、170℃に予熱しておいたオーブンで18
~20分焼く。良い焼き色がついたら、完成です。
トッピングに、アーモンドスライスやキャラメルを細かく刻んでのせても
良いようですよ。
今度の日曜日は、父の日です。
上の娘が、もうすぐ誕生日なので
それも兼ねて、また、何か作ろうかと
思案中です。