ジャムを作ってきました

先日、島の友達から届きました！


　それで作ってみたのが
　
　レモンジャム。すっぱぁ～い　

　友達に「作ってみて！」と言われたのです
　レモンママレードは見たことありますが
　レモンジャムって食べたことがありません
　
　未知なる味です！
　
　　そもそものりたまのジャムの作り方は
　　自己流ですから自信がありません
　　
そこで。。。
　「ジャムの作り方を習いに行こう！！」と
　誘ってもらって行ってきました

　竹原市忠海町にあるアヲハタさんに
　　4月にオープンした
　　『ジャムデッキ』　
　　　
　　　海がきれいでした
　　　建物も清潔感があふれて
　　　とても明るくてきれいです
　　　　
　　　　缶詰をイメージした丸いお部屋で
　　　　
　　　　午前はオレンジママレードで
　　　　午後はブルーベリージャム
　　　　ちょっと欲張りました
　　　　
　　　　材料と同量のお砂糖で糖度がだいたい６２度位になります
　　　　糖度計を使いながら
　　　　丁寧に教えてもらいました
　　　　
　　　　ジャム工場も見学させてもらって
　　　　機械の巧みな動きにみなさん興味津々
　　　　
　　　　今日はイチゴジャムがどんこら出来ていましたよ
　　　　ここで出来たジャムが日本中に
　　　　届けられています
　　　　　
　のりたまのレモンな探求はもう少し続きそうですスッパイ