夏みかんのカルピス

先日載せました「夏みかんのカルピス」
お友達から問い合わせがありましたので
レシピをアップします

　　夏みかんのしぼり汁…200ｃｃ
　　白砂糖…280ｇ～360ｇ　
　　牛乳…100ｃｃ

　　クエン酸…耳かき3
　　レモン（オレンジ）エッセンス…少々

　　　　
夏みかん汁に白砂糖を入れてバーミックスでかき混ぜます

よくよく溶けたら牛乳を少しづつ入れてさらにバーミックスでかき混ぜます

クエン酸とエッセンス少々を加えてかき混ぜたら出来上がりです

火は使いませんが、冷蔵庫で結構日持ちします
分離する事もありますが、容器ごとよく振って薄めて飲んで下さいね

薄め方ほお好きな濃さで…

おそらく習ったのはミキサーで作る方法だったと思います
ハンドミキサーでもいいと思います
ただ手動は難しいかも？…完璧に砂糖がとけないので


子供達が幼稚園の頃から作っています

近頃は夏みかんがなかなか手に入らないので
作る回数が減りました

甘夏みかんでもいいかも？？

保存上あんまり砂糖は控えないで下さいね

ミルキーで素朴な味です

パールアガーや寒天でゼリーにしても美味しいです

先日はゆるゆるゼリーになりすぎたので、
カスピ海ヨーグルトと一緒に食べたら
これがまた予想以上の美味しさ


写真は夏みかんカルピスゼリーと夏みかん寒です