名物「近江牛ピザ」が冷凍で登場 甲良・せせらぎの里こうら

　滋賀県甲良町金屋の道の駅「せせらぎの里こうら」で販売されているテイクアウト用の「特選近江牛ピザ」が、新たに冷凍ピザになった。

「（購入の）後日にも食べたい」という声に応え、名物をいつでもどこでも楽しめるようにと発案された。     

↑写真：中日新聞より

ピッツェリア ウノ

所在地： 〒522-0252 滋賀県犬上郡甲良町金屋１５４９−４ 道の駅せせらぎの里こうら内

0749-29-0714

http://m-koura.jp/pizza/

   
　冷凍ピザは直径約２０ｃｍで、一人前ほどの大きさ。塩、こしょうで味付けした和風の味わいで、彦根市や甲良町などで店舗展開する「千成亭」の近江牛をふんだんに使っている。
　東京・日本橋でレストランを経営後、石窯ピザを名物にしようと２０１５年に滋賀県内に引っ越し、施設内で店を構える石窯焼きピザ店「ＰＩＺＺＥＲＩＡ　ＵＮＯ（ピッツェリア　ウノ）」のシェフ福山聡さんが監修。

　冷凍ピザ製造に実績のある欧州食材の輸入会社「佐勇」（東京）と連携して発売にこぎつけた。旅の思い出を自宅でも楽しんでほしいという思いも込めた。
　冷凍の特選近江牛ピザは一枚１５００円。冷凍ではアンチョビピザもあり、一枚１３００円。いずれも通年で販売している。

＜中日新聞より＞