湖国滋賀の魅力を詰めた「湖と、土からの二重折」発売

　「コロナ禍だからこそ、家で滋賀県内各地の魅力を楽しんで欲しい」と滋賀県内の料理店などが集い、それぞれが得意とする料理を詰め合わせた重箱弁当「湖（うみ）と、土からの二重折」（１万８００円）を生み出した。

 

↑写真：滋賀報知新聞より

 

２月２５日までに予約した人に対し、２７、２８日の２日間、各日５００食限定で販売する。

　この取り組みは、県の魅力発信などの事業を展開している「湖の国のかたち」代表の市田恭子さんが発起人となり、１月下旬から県内各地の経営者らに声をかけて始まった。各地域の味覚を重箱に詰め込むことで、家にいながら県内を旅しているような気分を味わえるように多彩な趣向が凝らしてある。
　同重箱の内容量は３～４人がつまみながら会話を楽しめる程度。
予約は「針江のんきーふぁーむ」以外の商品を受け取る各店舗で行い、支払は現金のみ対応する。

 

取り組みに関する問い合わせ:

 事務局の「近江牛　毛利志満」

ＴＥＬ ０７４８―３７―４３２５）

今回、取り組みに参加した企業１０社と担当した料理は次のとおり。

▽近江牛　毛利志満　森島商事　（近江八幡市、ＴＥＬ ０７４８―３７―４３２５）
　「近江牛サーロインステーキ」
https://www.oumi-usi.co.jp/

▽針江のんきーふぁーむ　（高島市、TEL 0740-20-5067）
「有機栽培米『いのちの壱』」
https://nonkifarm.com/

▽湖華舞（こかぶ）古株牧場　（竜王町、ＴＥＬ ０７４８―５８―２０４０）
「チーズ『つやこフロマージュ』桜の塩漬けのせ」「チーズケーキ」
http://kokabu.co.jp/

▽御菓子司しろ平老舗　（愛荘町、ＴＥＬ ０７４９―４２―２７３３）
「果実彩菓きんかん大福」「果実彩菓小桃大福」
https://www.shirohei.com/

▽ひさご寿し　（近江八幡市、ＴＥＬ ０７４８―３３―１２３４）
「天然ビワマスの幽庵焼」「いろどり野菜の煮物」
https://www.hisagozushi.com/

▽肉料理くすたろう　（大津市、ＴＥＬ ０７７―５２３―０６７６）
「牛肉しぐれ煮」
https://colorfuldrops.wixsite.com/kusutaro

▽すし慶　（長浜市、ＴＥＬ ０７４９―８２―２１１５）
「鯖（さば）棒すし」
http://www.sushikei.com/

▽ブルーベリーフィールズ紀伊國屋　（大津市、ＴＥＬ ０７７―５９８―２６２３）
「自家製パイ」「滋賀県産彩り野菜のピクルス」
http://www.bbfkinokuniya.com/

▽魚治　湖里庵（こりあん）　（高島市、ＴＥＬ ０７４０―２８―１０１１）
「鮒（ふな）寿し」「本もろこ旨煮」「ごり飴煮」「えび豆」
https://uoji.co.jp/korian

▽一湖房　（長浜市、ＴＥＬ ０７４９―６５―３９７８）
「合鴨（あいがも）ロース」
https://www.ikkobou.com/

 

＜滋賀報知新聞より＞