2009.12月のレッスン 今年もお世話になりました。

　今年最後のレッスンが始まりました。　
　Mチームのパンは、
　　リクエストにお応えしてイタリアのクリスマスブレッド、パネトーネ。
　　もう１つは、子供さんと楽しめるクリスマスツリー。
　　お食事は、ライスボールとイタリアン鍋
　　そして、デザートはアイスクリームのズコット　　

　　　

　　　　

蛍池のバザールス・ヴィンケルさんが、美味しいグリュイエールチーズをスライスして下さいましたので、

　早速Yチームはホットプレートラクレットを作りました。
　　　LA PIRRE BLANCHEの白岩シェフから頂いたミニフライパンでグリュイエルチーズを溶かし、下ごしらえした温かいお野菜達にかけて頂きます。勿論パンもご一緒に　　食べる、食べる、喋る、しゃべる　　楽しいパーティーになりました。

　

　　先輩のFチームは、ルヴァンを使ってチャバッタとグリッシーニ（先日エルバウデコラシオンで頂いたのを、ちゃっかり再現）を作りました。

　

　　今年も皆様の笑顔に支えられて、何とか終えることが出来ました。心から感謝致します。
　　来年も明るい良いお年でありますように　　

日生の牡蠣

岡山の日生は新鮮なシーフードの宝庫として有名。
日生がお里のお友達Oさんに、冬のご馳走、しっかり太った牡蠣を頂きました。　
昔から牡蠣に目がない我が夫、普段は台所に立つ事皆無なのに・・・O婦人に教わった通り、お皿に並べてレンジでチン。一心不乱に海のミルクを堪能しております。私はハーブバターを乗せてグラタンで。う～～～ん　美味しいねえ。

　

冬のご馳走に、感謝感謝