ニュイ☆別館 塩素消毒しない 源泉掛け流しの 温泉旅館 宿泊記
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| 相変わらず、季節感と滋味に溢れた、見た目にも美しいお料理。板長の「愛情」を感じます。 山茱萸の献立は、動物性タンパク質だけでなく、野菜やキノコなどもふんだんに盛り込まれていて、 バランス的にも良い♪ いつ訪れても、おいしく頂いてます。 |
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| 菊菜、菊花、焼シメジ、上品なお出汁で。 |
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| 焼八寸。秋の滋味が色々盛り合わせ。お酒も進みます。 |
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米沢牛と地元産のマツタケの入った芋煮鍋。 9月の初めに大規模な芋煮会があったそうですが、 |
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| アジたたき。 |
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| 生ハム＆メロン。ゴマダレかけ。 |
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アスパラガスをナマで食べたのは生まれてはじめて♪ アスパラに気持ちを奪われ、米沢牛の写真撮り忘れ。 |
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| 酢の物 酸味を利かせすぎず、優しくあっさりと。 |
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地元産のマツタケ御飯と赤だし。自家製漬物、。 |
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| 甘さを抑えたデザート♪ 「つと巻き」は「ゆべし」みたいな甘い餅。 ダダ茶豆のプリンとカボチャのアイスは、 甘さを極力抑えて、素材の味を最大限に楽しめた。 白砂糖の甘さが苦手な私には、とっ～ても美味しい「スイーツ」でした♪ ぶどうも山形の美味♪ |
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早々と松茸
豪華な芋煮鍋ですね～♪
どのお料理もおいしそう
やっぱり生で食べられるアスパラに興味しんしん
食べてみた～～～～いo(^O^*=*^O^)oワクワク
でもでも、山茱萸デビューは山菜の頃がいいなぁ～～～
あの写真は衝撃だったもん
アスパラ、美味しかったです。
以前カナダで、カリフラワーを生で食べたことがあり、
その時も「生で食べられるんだ～！」と驚いたのですが、
今回のアスパラは、その時以来の衝撃でした。
板長の菜園があるから、新鮮な野菜が食べられるのも魅力です。
山菜も板長が山に入って採ってくる場合もあると聞きました（＾＾）
来年の春が楽しみですね♪
山茱萸がオープンした当時は
まだ2万円ちょっとで、頑張っているなあと思っていたら、
いつの間にか値上がり。
でもまだまだリーズナブルな価格で設定していますね。
行こう行こうと思いつつ、近すぎるので、
躊躇っています。
それにニュイさんのを読ませていただき、
既に出掛けた気分にもなっています（笑）。
次は朝食編でしょうか。
楽しみにしております。
以前、あびたろうさんのところで、お名前は拝見してました！
改めまして、、はじめまして♪
ご訪問＆コメントしてくださって、ありがとうございます♪
森の住人さんは赤湯温泉のお近くにお住まいなのですね。
あまりに近すぎるのも、かえって行きにくいというか、旅情を感じないというのはありますよね。。。
私は関東ですが、箱根や湯河原あたりよりも、
東北旅行のほうが多いくらいですよ～
東北には魅力的な温泉や山がたくさんありますしね。
頼りないブログですが、これからもどうぞよろしくお願いします
改めて見てみると、確かに東北が多いですね。
地元なので、結構知っていたつもりでも、
初めての宿が幾つもありました。
これからは、ここを参考に宿選びをしますね（笑）。
じゅうべいさん、こんにちは。
もしや旅グラのあの方でしょうか。
ほうじ茶持参ですか。
なるほど。
コーヒーは必ず持参していますが、
旅先でも美味しいお茶を呑みたいですね。
おっと飲みたいでした。
ついつい「呑む」が定番でして…。
今日から札幌です。
急に秋になったような天気です。
じゅうべいさんは、旅グラの「じゅうべい」さんですよ～
お湯の良い旅館をたくさん教えていただいてます。
秋の北海道旅行、良いですね～
大雪山にはもう初雪が降ったとか、昨日のニュースで言ってましたね。早いです
相変わらず、バランスが良く美味しそうな食事ですね♪
そして写真がまた上手！
秋の味覚満載でうっとりです。
部屋「大山蓮華」も広いですね。
リピートしてて、変化球でそういった部屋を用意してくださるのは嬉しいですね。
露天からの景色が開放感あって良い感じです～♪
そうそう、私もカナダに行った時、ほとんどの野菜が生で出て来たのには驚きました。
ブロッコリーとか生で食べられるんだ～！と初体験でしたよ＠＾＾＠
でも、固いし…みたいな＾＾；
コメント前後しちゃいますが、大鷹の湯はまた改めてゆっくり拝見しますね。
なんか妙に今月忙しいんだよなあ。。。
主人とも「今月、すごい沢山の人数の人に会ってるよね。」と話しています。
お忙しい中、読んでくださってありがとう！
みみんさんも、カナダで同じ体験をされたんですね♪
固いけど、ブロコやカリフラワーを生で食べる方法が気に入りました(^O^)
新鮮じゃないとダメって聞いたので、なかなか機会がありませんが…。
カナダでの体験以来、日本でもすっかり、野菜は固めに茹でて食べるようになりました(^O^)
＞もしや旅グラのあの方でしょうか。
なんて(//∇//) テレテレじゃないですか～～～
これも何かの縁ですね♪
宜しくお願い致します
ニュイさんと同じくお湯バカです～～～
私も北海道は来年計画していますが、はたして実現できるか・・・・・