土の音(食育のグリーンノート&土の音工房)

「食と健康セミナー」(食養料理教室や講演会)の開催中。
「土の音工房」で、オカリナ製作販売・演奏・教室(初心者~)を主宰

縁結びの土笛♪

2013-12-30 | オカリナ・心・癒し・ライアー

縁結びの土笛♪

年末出張中、博多に寄った際、縁あって音楽を愛する地元の方に嫁いだ土笛(オカリナ類)は「2G (ト長調) 管」‥アトリエ クレイトーン・イルカ(DELFENO)シリーズ♪

神社や結婚式などで耳にする雅楽「越天楽」の龍笛(りゅうてき)の音高は、2G管が演奏し易い。

ご縁を頂いた手作りのオカリナ達が、世界周遊の客船に持ち込まれて各国を旅したり、熊野の修験者や各地の方の手に渡り「イキ‥命 氣」を入れられ土の声を語っている♪

本年の
合縁奇縁(あいえんきえん)
有り難し♪

来る年の
良縁 照隅
万縁 遍照~♪ Akira.U

※土笛(オカリナ類)‥島根県などの古代遺跡出土品は「陶塤」(とうけん)

沖縄 クリエイティブな明日へ!

2013-12-23 | 日々教訓

沖縄 クリエイティブな明日へ

絵本「アガチによろしく」をたまたま近所の図書館で見つけた♪(上條さなえ 作、島澤喜芳 絵)
「アガチ」とは山原地域での呼び名で、沖縄固有の絶滅危惧種「ヤンバルクイナ」のことだった!

たまたま「オカリナ」の検索ワードから出てきた意外な本との出会いにホットな気持ちになった。

山原の村に住む女の子が吹くオカリナの音に誘われるように幻の鳥と云われたヤンバルクイナが現れた…♪
というクライマックスを前後して、内地から転勤族の父と共に一時的に沖縄に移り、小学校に通う男の子と現地の子との意志疎通を描いた、ちょっと温かくなる、そして沖縄の環境と独自の文化を維持し伝え発展させていくことの大切さと困難さの問題提起を含む内容。

作者の上條さなえさんは、那覇在住の野里寿子さんの案内で山原をたずね、その自然と歴史を目にしたという(あとがき)。

※1月の連休を跨いで沖縄行きが決まりました。
10日(金)~15日(水)

お陰様で昨年から今年の春、沖縄ではいろんな発見と感動を頂きました。微力で僭越だけど、ご縁のあった方やささやかな活動をしている方々に示唆を頂きながら、今度は地球社会に向け共に発信出来ることを考える一時も持てたらと思います。

1973年、金沢からの自転車旅行で鹿児島からフェリー(クイーンコーラル)で沖縄に渡るはずが、台風で奄美を回って帰路に着いたことに発して、
1979年、江ノ島からヨット回航を頼まれた折りに沖縄に寄り、金武村にあった牧場でお世話になり、
1983年、名護市で開かれた日本自然保護協会自然観察指導員講習会に参加。
「自然保護運動の中核に」の表題で掲載された沖縄タイムス(11月7日) 同ページに、「自分の健康は自分でつくろうーと約1500人が参加した健康ウォーク(国際通り)」の記事が掲載されているのに感慨新た♪


冬至日のゆず湯♪

2013-12-22 | 日々教訓

冬至日のゆず湯♪12/22

近所に7軒の銭湯がある(自転車で10分以内)。
早朝6時から営業しているのは諸江湯!
大きな浴槽で、柚子の香りに包まれるのもよいですね~♪
交流とマナーの学習場でもあった銭湯を盛り上げようという取組が盛んです!


木の実ハーブティーセット♪

2013-12-21 | 食と健康

木の実ハーブティーセット♪
(グリーンノート・玄米カフェ 人気メニュー)

○木の実:
クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカデミアナッツ、クコ、アンズ、デーツ、(一番食べたい北海道産黒豆…入荷待ち(*_*; )

○ハーブティー:
A‥サラシア三年番茶(有機三年番茶、ハトムギ(薏苡仁)、エビスグサ、桑の葉、ヤーコン葉、大麦麦芽、サラシア オブロンガ や ギムネマ シルベスタ‥古来よりアーユルヴェーダでも)
B‥玄妙茶(体温を上げて酵素の働きを活性化したい人にも…23種類の和漢薬草をブレンド)

※ご来店時におっしゃってください。試飲試食して頂けます♪
器は、グリーンノート 手びねり作りの陶器です。

冬の思い出…夏の思い出のメロディーで♪

2013-12-21 | 食と健康

●冬の思い出 (夏の思い出 のメロディーで)

冬にな~ると思い出す~
横須賀じゅうの~汲み取りを~

ホース担いで 坂登り~
肥おけ担ぎ~山登り~

糖尿出てると 喚起 ほどこす~
吸い込み口~の み~ずのほとり~

しぶきを浴~びて~汲み取るも~
遥かな沖へ~ 棄てられた~

(1976年の風景から) Akira.U 2013.12.17記

※ヨットの作り方を身に付けようと、大工の木工見習いとして飛び込んだ横須賀の造船所が、まもなくつぶれ給料がもらえず。急遽見つけた清掃業は、バキュームカーでの作業だった。

汲み上げホースの先端で「便」の山を崩し、お粥状態にして吸い取る際に汚物が弾くと飛沫を被ることも(*_*;
しかし一軒々回る度々、「糖尿出てるよ~気を付けな~!」などと、し尿の匂いや状態から病気への注意を勧告するベテラン職員の様子に「汲み取り屋さんは医者より偉い」と言われてきた、という理由を納得。便所の窓に目立たぬよう ご祝儀を包んであるのも意味がある。

江戸時代なら人糞が肥料として商品にもなり、農地と産物を通してリサイクルされた。
しかし当時の横須賀では、苦労して集めたし尿は船に積んで沖合に廃棄されていた。

この経験は、後々「食‥いのち‥健康‥循環‥」といった食環境全体を意識する大きな原点となった。
ヒトの原点、生きる原点に帰って、各自が自らの「便」=「心身からの便り」を診ることの大切さを痛感する!

オカリナ展示からの小さな出会いはX'masの贈り物?

2013-12-18 | オカリナ・心・癒し・ライアー
オカリナ展示からの小さな出会いは X'masの贈り物?(石川県立音楽堂から)

音楽堂正面入口のドデカイ X'masツリー にまず驚き、

左手奥のショーケースには「悠久の土笛から 現代オカリナまで」と題する 様々なオカリナ展示が…(土の音工房クレイトーンのオカリナ製作現場写真から世界各国のオカリナまで)♪

右手奥のチケットカウンター向かいには〈お土産物展示販売品〉として、色彩豊かな 加賀友禅グッズの数々と並んだ オカリナ(ペンダント型も)たちが並ぶ…時々リニューアル(^o^)

先日の夕方「オカリナを買ったけれど どう吹くの?」と、問合せの電話♪
広島から親戚の方のお見舞に来られたという。音楽堂でたまたま目についたオカリナを持ち帰って吹き、娘さんや三匹のネコちゃんを驚かそう!という魂胆だとか(笑)( ゜o゜)

それはそれはと、大雨の中を車でホテルに迎えに行き、工房のあるグリーンノート店にご案内。簡単な指使いやメンテナンスをお話しながら広島の話題にも触れたりと、楽器と音楽が取り持つ有り難いご縁の一時だった。
若さハツラツとした素敵な女性( 75才)で、後期高齢者と言われたがとんでもない‥「好期好齢」じゃないの!
後日楽しい電話があった。笛を吹くとネコちゃん達が横でキチンと座って聴いているのだと(*^^*)
仏さんにお参りする時と同じなのだそうだ♪


トランス脂肪酸禁止…心疾患と関連

2013-12-17 | 食と健康

トランス脂肪酸禁止! 心疾患と関連

…FDAは今後の規制により「米国内で年間2万件の心臓発作を予防し、7000人の死者を減らせる」とみている…

…トランス脂肪酸は主にマーガリンやショートニングなどに含まれ、それらを使った菓子パン、ケーキ、ドーナツ、シュークリームなどに多く含まれる。

※参考【マーガリン終了】遂にアメリカがトランス脂肪酸( 注:トランス死亡酸ではない‥ )の食品使用を禁止!食品医薬品局「心疾患の原因になる」?
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1166.html


今年最後の研修&懇親会‥シェフの心尽し

2013-12-16 | 食と健康

年末研修&懇親会が、金沢駅前の老舗「都ホテル」でありました♪
一流シェフが気を使って考案提供くださった料理の数々に、もてなしの心が伝わります(*^^*)

で、下のはなんだって?
…味噌に次ぐ日本発の発酵食品ですね!

豆は→味噌に!
玄米は→玄米酵素に!
いずれも、豆と玄米の栄養素を活かし、日本の国菌「こうじ菌」で発酵させた酵素力抜群の伝統食。

※ご自身の食べる 味噌 が本物発酵食か否か‥?
こちらの実験を応用して自宅の 味噌 でお試し頂くと解りやすいでしょう。

●酵素による糖質分解実験
http://www.genmaikoso.co.jp/about/test.asp

参考:正しい食生活で真の健康を
https://www.youtube.com/watch?v=3wXc1RVUUR8&feature=youtube_gdata_player


沖縄 マイメモリーから明日へ♪

2013-12-15 | 日々教訓

沖縄 マイメモリーから明日へ
平和への願いを込めて!(撮影 昨年12月30日)

「いとまんピースフルイルミネーション」

沖縄戦終焉の地の糸満市から、「平和」への祈りをイルミネーションに託して世界へ発信!
静かに心に呼びかける美しいイベントだ。
天空に照射する「平和の光の柱」も、鎮魂と平和継承を目的に同時開催。
http://www.city.itoman.lg.jp/kankou-navi/docs-kankou/2013103000035/

主会場 糸満市観光農園
2013年12月14日(土)~2014年1月3日(金)
点灯時間 18~22時(12月31日は~翌0時30分)
高校生以上250円、中学生以下無料
昨年の人出 8万8000人

玉水の 雨七変化‥

2013-12-10 | 日々教訓

玉水の 雨七変化‥

12月10日 10時31分〔金沢市防災情報〕
雷,強風注意報

……‥16時30分

玉水の
雨七変化
窓越しに

光る氷るも 環境により


………21時15分
雷,強風注意報を解除

※本日は能登 七尾市のオカリナ教室に出張♪
のと里山海道は強風で車が揺れるほど!
一服した店の窓に雨しずくの輝き♪