本日のお昼ご飯

　ミックスフライ




サーモン、蟹爪クリームコロッケ　フライ
サラダ：スナップえんどう豆　
　　　　ホワイトアスパラ　レタス
蜆のお味噌汁


昨夜お惣菜割引タイムでフライを購入
久しぶりに生野菜レタスと。
スナップえんどうをボイル、
ホワイトアスパラは缶詰。

美味しかったです。


台所は、マーマレード作り、
お昼の準備、等などで
大変な状況になっています


御馳走様でした

出来上がり！

完成です。




十分煮詰まってきました。

空き瓶を煮沸消毒して、



詰めました。


やっぱり皮の苦味が少し残ってしまいました。

初めてにしては上出来です！

再開

砂糖、果肉、蜂蜜も入りました。
後は、この半分位になるまで、
煮詰めるだけ、です。

ちょっと味見。
甘さ？　
一応分量通りの砂糖はいれました。

皮の苦味が少しある。
大人の味？　違うかっ！

皮のスライスが厚かったからかなぁ。


美味しくできるといいけど。。


時々かき混ぜるのを忘れないように、
鍋をうかがってまぁーす。

中断してます！

　風冷たいけど、朝だけ？


マーマレード作り、中断。

3時間水に浸して、
とろ火で30分位、皮が軟らかくなるまで、
という工程まででストップ。

このあとグラニュー糖、果肉を入れる、
2時間位、ゆっくり混ぜながら、
とあるんで、、、

2時間ですかぁ！
現状つきっきりは無理ということで、
ストップです。

皮もやわらかくなってきたし、
グラニュー糖、蜂蜜も購入してきたので、
準備万端。


朝食のヨーグルトには間に合わず