天才杜氏の入魂酒 【岐阜県】

名工 岡田喜栄治 伝承　賓客限定祝杯酒　飛騨伝承古式極寒仕込　日本酒
仕込水：自家井戸清水『不老不死の水』
容量：720ｍｌ
アルコール分：１５度
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
製造年月：29.02.
価格：893円
―日本国登録有形文化財の蔵―
飛騨蓬莱　有限会社渡辺酒造　岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
2016年度　祝　史上初　４大コンクール唯一の首席制覇！！
2016年 全国酒類コンクールレギュラー酒部門　第１位受賞
2016年 IWC2016オーディナリー部門　主席トロフィー賞受賞
2016年 モンドセレクション／ワイングラスでおいしい日本酒アワード　ダブル金賞受賞
不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は、1870年より飛騨古川にて名酒造りに専念。国内外の品評会で屈指の入賞歴を誇るとともに、飛騨人の慶びの一献として永きにわたり地元の人々に愛されてきました。私たちが追い求めるものは、”米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り”。伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを大切にしています。数値や理屈だけで判断をせず、見えない命がすべてを生かしていることを信じること。そんな気づきや工夫によって味を追求しております。

ちょっと飲みたくなってスーパーで購入。
「天才杜氏」という名前で購入を決めました。
色はほんのり琥珀かなと思う程度でほぼ無色透明。
香りはあまり高くありません。
まりやかでやさしい口当たりです。
旨味を強く感じることはないですが、飲みやすいお酒でした。
値段の割にはかなり満足でした！