今日は「いい夫婦の日」だとか。
どこかお食事に出かけようと思ったけど、今月は外食が多くて折角減った体重が元に戻ってしまったので
今回はお家で我慢することに・・・
卵の黄身を少なくした、ちょっとしょぼいミモザサラダ
何だか先日から食べたかった「もんじゃ」 これは豚キムチ明太子もんじゃ"です。
って適当に入れた具材ですけど(^^;)
こちらはエビとイカと明太子の"海鮮もんじゃ"で . . . 本文を読む
居酒屋さんで出している「さんまのおにぎり」を真似て、久しぶりに作ってみました。
少しアレンジして焼いたサンマに、ご飯をすし飯にして白ごまを混ぜて塩漬けにしておいたシソの葉でくるんでみました(^^♪
シソの塩気が丁度良い具合で脂の乗ったサンマをさっぱりいただけました
以前はサンマをさばく所から作ったので大変だったけど今回は開いたサンマを使ったので楽ちん
生イカがお安かったので、これも久しぶ . . . 本文を読む
この時期は春菊、水菜やほうれん草など父の畑で採れた野菜を色々貰って助かってますが
今年はインゲン豆をスチームウォーマーで蒸して食べることが多かったけど
何もかけなくても良い位素材そのものの甘みがあって美味しかったです
やっぱり採れたて新鮮な野菜はそれ自体が美味しいですね。
そのインゲン豆も時期を過ぎ、今では豆がふっくら大きくなってグリンピースになりました。
今回はグリンピースを使って夕食を作りまし . . . 本文を読む
今日はＷ杯予選、対オーストリア戦
勝か引き分けで出場決定
ゲーム初めから良いテンポで押し気味でシュートも何本かしていて見ていても面白かったのに・・・
出来れば前半戦で１点入れて欲しかったけど後半に期待して・・・
後半もあの時までは盛り上がって応援してたけど、まさかの失点
急にトーンダウンしちゃって
でも絶対勝つ勝って欲しい。
でも、でも、もうダメかもと思ってたら
本田選手がハンドを取ったバンザ . . . 本文を読む
毎年桃の節句はちらし寿司や、てまり寿司などを作ってたけど
今年はパエリアにしてみました
私のお気に入りのガラス製のフライパンで作りました。
このフライパンはそのまま出せるので重宝してます(^_-)-☆ . . . 本文を読む
今日は１月７日 「七草」
昨日「七草セット」を購入したので夕食に七草粥を作りました。
時間が経っちゃったので「七草おじや」っぽくなっちゃった(+o+)
でもお味は良かったよ(^_-)-☆
次は１１日の「鏡開きのお汁粉」だね。
主人は甘い物を食べないので
私一人で食べきるぞー！！ . . . 本文を読む
先日居酒屋さんで「明太子豆腐」を食べた時、明太子が少なかったので
よっしゃ、簡単おいしいので家で作ってみました
成分無調整の豆乳500CCと「にがり」5CCを用意して耐熱容器に豆乳を投入して（笑）
私は居酒屋っぽく鍋で作りましたが、豆乳を泡だて器で泡立てないよう静かにかき回し
「にがり」0.25CCをポタポタとたらし軽く混ぜ合わせて残りの「にがり」を加えて
やさしく50周くらいかき混ぜ . . . 本文を読む
毎日毎日暑くてうんざりです
この辺は雨もあまり降らないので、朝夕プランター野菜に水をあげないとかわいそうな状態です。
ただ、昼間は暑くても朝晩涼しいので助かります
少しずつ秋になってるんですね
今など網戸にしていると寒い位です(^_^;)
スーパーに行ったら北海道産の新サンマが売られていたので早速購入。
ちょっと焼き過ぎたかと思ったけど皮がカリッとして身はふっくらして美味しく頂きました
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毎日暑い日が続き、少々うんざり気味ですね(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
何だか無性にカレーが食べてくなって・・・
最近はコラーゲンが欲しくて牛すじカレーを作ることが多いけど、今回はシーフードカレーにしてみました
お決まりのホタテ、イカ、エビを入れて和風だしを少し加え、地中海風ではなく和風テイストに仕上げました
放射能が心配ながらもプラン . . . 本文を読む
昨日は一年に一度の七夕だったけど残念ながら悪天で天の川を見ることはできませんでした
せめて気分だけでもとスーパーのチラシに載ってた「手毬寿司」を作ってみました
酢飯を丸めてネタを巻くだけで簡単ですがご飯が大きすぎてお腹一杯になっちゃいました(~o~)
久しぶりに塩麹で鶏肉を焼 . . . 本文を読む
