ヤーコン

ヤーコンを頂いたちょと見にはさつま芋？




切って見ると蜜が入っている様な感じ。



甘味があって生でスライスしてサラダやきんぴら煮物等に・・

　　　　　　

　　　　　きんぴらにしたがヤーコンの甘味と鷹の爪のピリっとした所が

　　　　　食べやすかった



　山形の「おみ漬け」も頂いた。