弁当生活295日目

　家庭内食料品一掃キャンペーンで、高野豆腐を煮ていました。

　一度に食べられないので、「高野豆腐（フリーズドライ製品）」を調理済みとはいえ再び凍らせることに若干の抵抗があったものの、冷凍庫に入れてあったもの。

　今回の商品には粉末出汁がついていたので、味付けはそれのみ。

　これが意外と甘かったんだよね…。

　私、甘さは抑え目の方が好きなんです。

　粉末出汁にはインスタントスープとかラーメンとかの印象が強いのか、勝手に甘くないと思って粉末出汁を使ったら、甘かった…。

　調理後凍らせたたこと自体には全く問題が無く、美味しく食べました。

【本日の献立】
ごはん
焼肉
ブロッコリー
高野豆腐


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弁当生活294日目

　食料品の在庫を一掃する仕事がなかなか終わらず、レシピ本を見ながら模範的料理をする機会は遠のくばかりです。

　この日持って行った鱈も冷蔵庫であやうくフリーズドライになるところをサルベージしました。

　鱈は自分で調理しました。

　…汚く見えるのは切り身を折って詰めたのと、凍らせたことが原因…だと思いたい。

【本日の献立】
ごはん
ナスと豚肉の煮物
鱈と玉ねぎとシイタケのバターいため


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