保護猫活動する隠居爺の野菜作りとスキーの日記そして病気の記録

冬場の60日以上はスキー、夏場はそのための体力作り&自給用野菜作り、そして保護猫活動と病気の記録も綴ります。

タケノコ(破竹)採り

2022年06月16日 | 自然農法による自給用野菜作り

北隣のKさんから例年の如く言われました
「タケノコ好きに採っておくれ」。

雑木林の一部のこの破竹の林ですが
これだけの本数切り倒されたのは昨年のことでした。

それでもそこに分け入るといずれ立派な竹を目指す
タケノコがそこかしこに顔を出しています。

30分も掘り出していると10本はアッと言う間。

煮物と筍ごはんは定番ですが、今年は先日
台湾の方から聞いレシピを基に
"メンマ風炒め物"を女房に作ってもらおうと思います

コメント
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