新年最初のごはん・・
おせち昨日、準備したものを盛り付けて頂きます
子供の頃は、仕事納めで休みになった母が
大掃除が終わると、おせちの準備をしていました
今でも忘れられないのが、きんぴらが美味しくて
妹と二人で、お正月が来る前に
たくさん食べちゃって
叱られました
忙しくても、食べる事に手を抜かず
食べさせてもらった事は忘れないものです
私は15才で高校進学以来
親元をはなれ、一緒に“おせち”を
作ったことはありませんが
懐かしく
そして、私も子供たちにそんなお正月を
してあげたいな～と思っているのです
お雑煮は・・私の田舎では
鶏肉大根にんじん高野豆腐ふきわらびせりお醤油味で作り、焼いたお餅をのせます
お好みで
いくらそして、お雑煮のお餅をお椀から引き出し
くるみだれに、つけて食べます
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２００８年初の、我が家からのお日様
薄っすら雪化粧
