かなり久しぶりに
ベーグルを焼きました
そうそう この食感
もっちり、しっとり
あっという間に みんなのお腹の中へ・・・
美味しいけど
食べすぎ注意
強力粉３００ｇ、ドライイースト小さじ1、黒糖大さじ１、お塩小さじ１６個分の材料ですが
ベンチタイム５分、発酵はたった２０分、焼きは１５分と
あっという間に出来てしまいます
しっかりこねるのがポイントでしょうか
私の場合、フードプロセッサーがこねてくれるので、手も汚れず
楽チンです
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