エビガーリックチリ・・続編

作ってみました
画像は本物ですが

辛さは控えましたが
美味しくできました
エビは火が通って、真っ赤になるのってブラックタイガーえびかな～

色がいまいち違かった
エビ、３５尾も使ったのに
好評につき、あっという間に完食でした
香菜はどこで手に入るのでしょうか
あったら、もっと美味しかったのに残念でした

入れたものは
エビ
にんにく・・すごくいっぱい
唐辛子
チリペッパー
エサンテ・・チョッと多め
ナンプラー
レモン・・これが効いてます
　　　　　　香菜さがして、また作ってみよう


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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お家 ラーメン・・

みんなラーメン大好き

野菜たっぷり塩ラーメンです
　豚肉
　キャベツ
　もやし
　にんじん
　小松菜
　スリムねぎ
　にんにく
　しょうが

キムチをトッピングして頂きました



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エビガーリックチリ・・

土曜日
次男の小学校の時のミニバスのママ友で
飲み会がありました

どこがいいかな～
と言うことで
私は、毎日行ってもいい
お気に入りのお店が　あるので
そこに、しました

いつも、必ずオーダーするメニューの１つ
エビガーリックチリ
美味しいんだよね～

味付けはどうしているのか
解りませんが

唐辛子
にんにく
パクチー
レモン
ナンプラー　　は入ってそう
チリソースもかな？
今度、作ってみよう


今日のお弁当用にエビを買っていたので
切り方だけまねて、さすがにニンニクは入れられません
ナンプラーで焼いて見ました
殻ごと食べてね

　　今日のお弁当
エビのナンプラー炒め
豚肉のから揚げ
　　　薄切りの肉に（しょうが、お酒、お醤油、塩コショー、ゴマ油）
　　　で味付けし、片栗粉をまぶして、少し大目の油で焼きました
　　　　　　　　　油がはねて大変でした
オムレツ
　　　にんじん、玉ねぎ、コーン、インゲン入りオムレツです
　　　　　　　　　可愛い容器にケチャップ入れました
ちくわきゅうり
　　　ちくわにきゅうりをはさんだだけです
サニーレタス
　　　いっぱい入れたので、豚肉のから揚げを巻いて食べてね

プチとまとがなくて、ちょっと寂しいお弁当です


またまた、やっちゃいました
パパの、お土産のチーズケーキ
写真撮らずに、完食してしまいました
美味しかったよありがとう
一応空き箱アップしておきます
コンディトライ神戸の自信作
　　“コクのあるクリームチーズケーキ”でした
うちでもチーズケーキは作りますが
パパが“ママのとどっちが美味しい”って
子供たちに聞いていました
次男は、“買ったのが美味しい”
お兄ちゃんは“おんなじ位かな～”と言う感想でした


　　　　　　　　　　　　　　　　


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サンドイッチ・・

今日は、私もお弁当持ち
サンドイッチにっしました

今日は楽しかったな～
もっと、楽しくなるように
みんなで、頑張ろうね～

　　　サンドイッチ
ペッパーハム
とまと
チーズ
きゅうり・・ドレッシングをつけて
　　　　　母は、フレンチドレッシングをつけていました
　　　　　私はごまドレッシングにしました
サニーレタス
　　パンには、マヨネーズをぬりました

　　　　　　　　　　美味しかった




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きんちゃく卵・・

生意気にも・・
今日のお弁当に、いまいち反応の悪い次男

食べれば、美味しいんだからね
　
　　　　今日のお弁当　

きんちゃくたまご・・小松菜を添えて
　　　　油抜きした油揚げに卵を落として、お醤油、みりん、だし汁で煮ました
　　　　出来上がる２分前くらいに、小松菜投入
豚肉のナンプラー焼肉・・我が家の定番
　　　　豚肉、しめじ、パプリカ、スリムねぎ
　　　　味付けは　ナンプラーとお醤油、ゴマ油ちょっと
付合せ野菜
　　　　サニーレタス、プチとまと
ひじき煮
　　　　ひじき、にんじん、大豆、こんにゃく油揚げ、ちくわ

帰ってきて
　　　　　　　やっぱり、美味しかったよって言葉、期待しています



今日は、バレンタインデーだ
チョコレートもらえるかね～


先日・・ロディーお洗濯しました



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ごぼうのお肉巻き・・

おはようございます
今朝は、外は真っ白雪景色
気温－４℃と寒い朝になりました

でも、１月２４日の大雪を体験し
なんのこれしきと言う感じで
次男を送って行くのも楽勝でした

今日のお弁当
ごぼう＆インゲンの豚肉巻きフライ
サラダ
　　　ポテト・・茹でてからオリーブオイルで焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショーとドライバジルを振りかけました
　　　ブロッコリー
　　　ゆで卵
　　　プチとまと
肉団子
　　　　　　　　　　　今日もお弁当は次男だけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単お弁当でした




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ポイント好き・・

昨日の続き
最近は、どこに行ってもポイントカード
デパートや電気屋さん
スーパー、文房具屋さん、ラーメン屋さんにケーキ、パン
映画、タクシー、携帯電話

焼肉屋さん、回転寿司まで・・
それから本屋さん、プロバスケットボール観戦
飲食店色々・・
コーヒーショップ
お花屋さん、ペットショップ
エコバックのスタンプカードなどなど・・・

とても、お財布に入る枚数ではありません
まだまだいっぱい持っているんですよ

灯油もカードで入れるとポイントも付いてキャッシュバックと値引きもあり
さらにスタンプカードで、10缶ごとに500円がキャッシュバック
こまめにためて、ちょっとした幸せ

焼肉や回転寿司はポイントがたまると
５０００円のお食事券がきたりしますョ


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夢をかなえるゾウ・・

きゃ～
連休で朝がゆっくりだったので
夕べは、夜も元気で遅くまで読書にはまっていました
昨日のうちに、パパも大阪へ出発したし・・


すると、ドリーミーナイトですっきり
４時５０分に起きるはずが、ぐっすり
６時半次男に起こされました

何とか　朝ごはんは用意して
お昼ごはんは　しょうがないので何か買っていこうと言う事になりました
ゴメンね

次男の高校には、学食がなく
お弁当命なのです

途中
セブンイレブンでおにぎりと飲み物を買い
パン屋さんでサンドイッチなんかを買って
学校へゴー

ホントはセブンじゃなくファミマがあれば良かった
なぜかと言うと
私、ポイント好きなんです

ファミマはＴＳＵＴＡＹＡのカードにポイントがたまるでしょ
今日行ったパン屋さんも
最近、ポイントカードができました
Ｇｏｏｄ

レジに、お仕事関係で知り合いのお友達がいてビックリ
だって、ノーメイクだったんですもの



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定位置・・

リクは
昨日、今日とお留守番です
パパの横が定位置です
お買い物のとき、パパがリクにおもちゃを買って来ました

ホント可愛いね


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お年玉付き年賀ハガキ・・

当たりました
４等お年玉切手シート
当選番号は、なんと“３７”すご
良いじゃないですか

子供たちはやっぱりWiiが良かったみたい
私は、どうせ２等ならデジカメが良いかな
家族でもめそうだな～
当たってないのに、そんなの考えてもしょうがないか


くじ運といえば
私はけっこう良いほうだと思います
最近は買っていませんが
宝くじも、１／２くらいの確立で１万円が当たっています
大きくは当たっていませんが
損をしないで遊んでる・・

“めざましテレビ”の占いカウントダウンで
“今日は宝くじを買うと、良いでしょう”と
その日も買ってみました
３０００円買って、１万円当たりました

１７年くらい前に
社員旅行で東京に行ったとき
サンシャイン６０でお買物
３０００円で一回の福引
“特賞、オーストラリア８日間”４０万円相当
が、当たりました
もちろん、行ってきましたよ
シドニー、メルボルン　ステキな旅でした


そして、飛行機は禁煙席が良いと
じゃんけん大会になり
見事ゲット
ビジネスクラスで行きました
やっぱり、私はツイている～

当選者２０人のほとんどはお金持ち
たくさんお買物をして当たっています
ある会社社長さんは
奥さんが着物を買い
最高で５０回しか抽選できないのに
“たくさん買ったんだから、もっと抽選させて”と言って
当たったとか

私は、同僚からもらったレシートも合わせて
２４０００円分で当たったから、スゴイでしょ

その旅行で出会った方たちと
その後、東京に行ったときお会いしたり
クリスマスを一緒にロッジで過ごしたり
スキーに行ったり・・
スキーが初めてだったご夫婦は
次の年から、カナダにスキーに行っています
私も、一緒に行きたいと思って頑張っているのです
すてきな出会いがそこにはありました


その年は、色々なものが良く当たりました
商品券、品物
喫茶店で、自己負担ありのオーストラリア旅行も当たりました
盛岡大通り商店街で“私をスキーにつれてって”のビデオも
当たったな～

まだまだこれからいっぱいいっぱい良い事あるな
みんなに出会えて
今回の人生も大当たりだよ



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お泊り・・

昨日は、リクは我が家にお泊りでした

昨日は、ワクチンのため病院に行き
８００ｇなかったリクが
体重を量ると
１２００ｇにもなっていたとか
大きくなったね
ちゃんと、成長していて　先生にも褒められました
良かったね





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おみやげ・・

出張だったパパが
伊丹空港で“白いチーズロール”を買ってきてくれました
しっとり、フワフワ
甘さ控えめで美味しく頂きました
ごちそうさまでした


来週はコンディトライ神戸のコクのあるクリームチーズケーキで
よろしくお願いします





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オムライス・・

今日はオムライス
パパは、今週と来週は　大阪に出張です
お兄ちゃんは大学はお休みだし

次男のお弁当と、お兄ちゃんは家でお昼を食べるため
簡単お弁当となりました

オムライス
　　　鶏肉、玉ねぎ、にんじん、インゲン、コーン
　　　　　　　　　　　パスタソースでチキンライスを作ります

　　　ケチャップはご飯に混ぜないで
　　　　　　　　　　チキンライスと卵の間にはさみます
　　　卵　・・　ホントは半熟にしたいところですが
　　　　　　　　　　　　お弁当なので、火が通ったらすぐご飯にのせます
野菜サラダ
　　　　　レタス、サニーレタス、きゅうり、プチとまと
　　　　　にんじんのマリネにドライバジルを加えて
　　　　イタリアンドレッシング
　　　　　　にんにく１片、エサンテ（油）１５０cc、米酢１５０cc
　　　　　　お砂糖大1、イタリアンハーブ少々、塩小1と1/2、コショー少々
　　　　　　フードプロセッサーで全部ガ～っと混ぜます
　　　　　　油も選べて、無添加で美味しいドレッシングができますね


次男“今日のお弁当、何？”　　私“オムライス”
次男“お～、いいね～”と言ってくれました


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鍋リク・・

リクに　使わなくなった土鍋に
入ってもらいました
さすがに、小さい鍋焼きうどん用の土鍋には入りませんでした
鍋猫ってあるけど、鍋犬もあるのかな～

最近、動きが早くて
私には　捕まりません

写真を撮るのも　大騒ぎ

昨日は、爪を切ってもらい
今日はワクチンに行くみたい
毛も伸びて　若干硬くなってきたし
お顔も変わってきました
成長してるな～


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愛妻ポーク・・

やっと、辿り着いた
今日のお弁当・・

誰が名付けたか“愛妻ポーク”
　　愛妻って誰のこと

愛妻ポーク　・・　豚かたまり肉、玉ねぎ、乾しいたけ、ゆで卵　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（お醤油、す、お砂糖、みりんで煮ます）
　　　　お弁当なので、ニンニクは入れませんでした
ホタテの照り焼き　・・　マヨネーズを添えました
シュウマイ
プチとまと、水菜


写真が上手に撮れてませんでした
時々暗いね



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