即席漬け
2012-03-07 | 料理
半年ちょっと前に
マイブーム漬物・・・
と書きながら
それは短い命だった(笑)
今度は、続くぞ！！
まだ３日目だけど
３日連続
３日坊主にならないよ！
即席漬け
酢とレモン汁、レモンの皮も入ってます。
夫が、酸っぱいもの苦手なので
我が家では酢の物が極端に少ないのですが
これは、平気で食べます
一日目は酢が入ってるって
言わなければわからなかったくらいです。
割合としては、砂糖や塩より多いのですが・・・
一日目
かぶとかぶの葉っぱ
二日目
かぶとかぶの葉っぱ
白菜
三日目
大根とせり
すべて大量に生野菜を消費できます。
写真よりもっと大量です。
せりとレモンって
ミスマッチかなと思ったけど
絶妙の香り～～
レモンの皮も食べるので
もちろん、国内産レモンでね！
漬物はフェイドアウトしてました（;￣O￣）
レモンで漬けると美味しいですね。
キャベツ大根にんじんなんでも一緒に
漬けてます（笑）
有難うございます。
せりを誰も食べてくれないから
どうしようかと思ってたのですが、
一緒に漬けます。
なんだか、お仲間で嬉しいわ～
そうですね、キャベツ、人参
なんでも漬けましょう！
生協で、旬の野菜セット
何が来るかわからないから
セリとか困るときあります。
おひたし
てんぷら
あまり好評じゃないです。うちも
お鍋に入れるなら春菊のほうがいいし。
こんなに、せりが美味しく食べられたの
初めてかも。
ほんとにおすすめ
始めに塩もみして
しばらくおいて水気をしぼって
砂糖・酢・レモン汁・レモンの皮に
お湯少しとかつおだしの素いれると
酢のきつさが減るみたい。
ゆずやかぼすでも
美味しいでしょうね。