沖縄から小麦全粒粉で作られたお菓子「伊江島ぴしご」が届きました。
本部からフェリーで30分の伊江島のお菓子です。
ぴしごとは、伊江島の方言で押し込むことなんだそうです。
伊江島産全粒粉と「じーまみ（ピーナッツ）」を生地に練りこみ、ぴしこんで作った甘いお菓子です。
このお菓子の全粒粉は、「伊島神力」と呼ばれる伊江島在来品種で、香りが高く風味があります。
そして、それらが一番良いのは、土壌や水質にこだわり、完全無農薬で作られていることです。
子供達には、できる限りこういうものを食べさせるよう、気をつけています。
息子がアレルギー体質なので、子供達にとって身体に良いものがありましたら、教えていただければ、幸甚に存じます。
宜しくお願い致します。
北の大地からでした。
