故郷の町役場からの相談事

生まれ故郷に祖父母の時代から所有している土地が大小2ヶ所あります。

過疎化が続く道内ですが、それでも其々の町が目一杯工夫して生き残りを図っています。

故郷の町役場から先日私達姉弟3人名義の土地について相談させてほしいという連絡がありました。

詳細については来訪時に説明したいということで、昨日わざわざ遠くからお越しになりました。

主旨は私達の土地に高齢者住宅を建てたいということでありました。

今回は250坪ほどの小さな土地のほうでしたが、進捗状況を見て、大きい土地も町として使いたいということでした。

二つとも長らく使っていない土地だっただけに私の代のうちに整理しなければと考えていましたから、この話は有り難い話なんです。

もちろん田舎の土地ですから値段は無いようなもんですし、そこを三等分ですから。

それでもこの話が成立すると、この難題を息子の代まで持ち込まずに済めそうで一安心なんです。

あとは姉の家や弟のところが反対しなければいいんですが・・・

人の考えはこちらの予想と違っていることが多いし、予想つきにくいことも往々あるから、明日あたりどちらにも話してみるつもりです。

それではまた。北の大地からでした。

今年のまたタチカマ作り！

スーパーにスケソウダラが並ぶ季節がやって来ました。

スケソウの白子を買ってタチカマを作ることにしました。

タチカマというのは岩内町や利尻島などで昔から作られてきたカマボコです。

最初、白子を水洗いしてザルで濾していきます。



⬇︎濾すとこんな感じになります。



食塩を加えて10分程練り続けると急にガツンと固まり始めます。
娘も息子も混ぜ混ぜに参加！



⬇︎沸騰させた湯の中に適当な大きさにして放り込むます(^｡^)



浮かんできたら茹で上がりなんですよ。

⬇︎最後に氷を入れた冷水で締めて出来上がり！



あとは一晩塩気を抜いてから、刺し身でも焼いても美味しいですよ。

どういう訳か、今回のタチカマ上手くいきました。子供たちが参加したからでしょうか？(^.^)

えらく寒くなってきた北の大地ですが、こんなことをしながら楽しく冬を過ごしています(^｡^)

それではまた。

娘の心配と気付け薬

一昨日真夜中に年少さんの娘が痛い痛いと泣いて大暴れ。暫くすると落ち着いてまた眠り始めました。

とりあえずこのまま様子を見てみることにしました。

数時間後娘はまた痛い痛いと大泣きし、どうしたらよいかわからない私はおどおどして、もう心臓がバクバクの中で夜間救急外来を探していました。

しかし、また暫くすると落ち着いて眠ってしまいました。

朝、小児科で診てもらいましたら、どうも中耳炎の疑いがあり、投薬してもらい、昨日、今日と幼稚園をお休み致しました。

この三日間、ただただ心配で過ごしていましたから、体がクタクタ。

薬も効いてか、娘ももう大丈夫そう。

疲れた私は気付け薬？のワインを飲むことに。それも昼間の３時過ぎから。
今日開けたワイン

Domaine de Coutinel Gamay 2016
ドメーヌ・ド・クチネル ガメイ 2016




生産者 Vignobles Arbeau ヴィニョーブル・アルボー



ガメイというブドウはボージョレ・ヌーボーを造る際に使われる品種です。

主にフランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で栽培されています。

今回のワインはガメイ100%ということで赤色が少し淡く見えます。
熟成期間が短いと淡く明るめの赤になるようです。

飲みやすく感じるのはタンニンが穏やかで酸味が少し高いせいかも知れません。

ソーセージや生ハムなどのマリアージュや魚介類と合うワインです。

明日は重要な対談を予定していますから、今日は早めにゆっくり眠ります(^｡^)

毎日いろいろありますが、
忙中閑ありで楽しく生きたいと思う北の大地の住民でした。

沖縄、月桃の花

何年か前に沖縄で採取した月桃の種を春先庭に植えておいたら、40粒ほど芽を出していました。

さすがに北の大地ではそのまま露地植えしておけず、先日鉢植えして家の中に入れました。



これから冬のあいだ暖房で暖かくしておけば、少しは成長するかな。

今夜の雪、こんなになっています(^｡^)



あーあ、えらい土地に引っ越して来ちゃったよ！

ついに庭にも初雪！

今朝の庭です。フキの葉上に薄っすら雪が積もっています。



昨日、当地山の方で初雪が観測されていましたが、ついに平地にも降りました。

陽が射して溶けてしまう前に庭を写しました。薄曇りの朝が淡い紫色に映り、ちょっと感動！

さあ、活動開始です。
といいながら、モーニングコーヒーから(^｡^)

それでは皆様も良い一日でありますように！

一層冷え込む北の大地からでした。