地元のスーパーで聞いたことのない野菜を見つけました。
「ボルトジンユ」という健康ハーブです。
バシルの仲間、シソ科で非耐寒性の多年草。
沖縄では「イシャナカセグサ」と呼ばれ普通に自生しているそうです。
味は結構苦いのですが、私は全く大丈夫でした。
生のままでも食べられますし、茹でて和え物にしてもいいです。
水1.5リットルに葉を３～４枚の割合でお茶にしてもいいようです。
カリウム、カルシウム、リンなどを豊富に含んでいるので、確かに健康ハーブですね🌿
血液サラサラ、高血圧の予防、疲労回復や骨の形成にも良さそうです。
近頃、やけに健康食品が目に止まります(^o^)
「ボルトジンユ」という健康ハーブです。
バシルの仲間、シソ科で非耐寒性の多年草。
沖縄では「イシャナカセグサ」と呼ばれ普通に自生しているそうです。
味は結構苦いのですが、私は全く大丈夫でした。
生のままでも食べられますし、茹でて和え物にしてもいいです。
水1.5リットルに葉を３～４枚の割合でお茶にしてもいいようです。
カリウム、カルシウム、リンなどを豊富に含んでいるので、確かに健康ハーブですね🌿
血液サラサラ、高血圧の予防、疲労回復や骨の形成にも良さそうです。
近頃、やけに健康食品が目に止まります(^o^)
