真珠のネックレス（伊勢志摩）

明治38(1905)年　明治天皇に拝謁した御木本幸吉は
「世界中の女性の首を真珠でしめてごらんにいれます」と
豪語した大見得を切った

真珠は　正に世界の女性の　夢を秘めた
憧れの　人間と貝が作り出した活きた宝石です

志摩の英虞湾の真珠は　
特に光沢がよく美しい

　

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真珠筏（伊勢志摩・英虞湾）

真珠筏が無数に浮ぶ英虞湾
真珠の母貝（アコヤ貝）が　真珠になる
核を挿入されて
１年あるいは２年この筏に吊るされる
貝には　海藻類が附着すると
生育が悪くなるため月に２～３回
貝掃除がわれる


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真珠誕生（伊勢志摩・英虞湾）

お正月を前に　真珠の浜揚げ
アコヤ貝から真珠の取り出す作業が　
始まっている

貝の中から　きらりと素晴らしい光色の
真珠が見えるとき
養殖業の方の苦労の結集が報われ　
心が躍ります


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新生の真珠（伊勢志摩・英虞湾）

採り出された真珠は
品質が種々雑多
本当に良い「花球」は　一握りほどです


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おうちで発見！サントリー

真珠（アコヤ）貝の貝柱

真珠を取り出したアコヤ貝には
癖の無い美味しい貝柱があります

生食　軽くソテイ　貝柱ご飯等々
美味しく食べられます


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