#塩漬け 新着一覧
[山辣韮]食生活について語ろう
・山辣韮 やまらっきょう ヒガンバナ科(ネギ科・ユリ科)、球根を持つ宿根草で球がラッキョウに似ているがひとまわりほど小さい。本州以南の小川の土手に並んで高さが50cm程の花茎の先に9～11月と遅
ロースハムとプレーンソーセージありません・・・。
ハム工房古都のホームページhttp://www.hamkobo-koto.jp/https://ameblo.jp/hamkobokoto/(よろしければ覗いてみて下さい。)...
今度は豚肉と格闘
ＧＷ前に業務用ネットマーケットのＭマートに発注していた豚肉が漸くきました。黒豚12.44㎏ ...
今年も桜の花の塩漬け、完成しました♪
朝は、肌寒い感じでしたけど、、、日中は、２１度と過ごしやすかったです。 午前中、所属している会の会議に参加しま...
高菜の塩漬け
最近畑仕事をやっている私です。家の親がおまえ 高菜 好きやろ～ 作って置いたで…ってって事で、大量にやって...
『あんぱんの日』にあんぱんを探し求めて…
今日も昨夜からの冷たい雨が残る、生憎の空模様となりました。折角仕舞い込もうとした上着が...
抜いて塩漬け ＜我が家の菜園297＞
我が家菜園、ダイコン 白、青だけでなく赤もある それは赤ダイコン（写真１・２） カブ...
[メンマ]食生活について語ろう
・麺麻 めんま メンマは主に中国の南部、台湾で栽培する品種で麻竹(まだけ・まちく)、も...
日野菜のお漬け物 ～ぬか漬け vs 塩漬け～
今が旬の近江野菜「日野菜」は、京野菜に間違われることが多い。実は近江出身の戦国大名「蒲...
豚バラ肉の塩漬け角煮
ビアホールでの定番アイスヴァイン実際には豚のスネ肉を使うが骨とか食べる時面倒なのでてこ...
紫蘇の実収穫
今年は、庭で紫蘇の実が沢山成っていて、妹が佃煮にするので、先日収穫して持って帰って貰いました。今見たら、また実が大きく成っている柄が沢山あったのでしてきました...