Talongは茄子

トルタ フィリピン北部、特にタガログ語を話す州や島々では、トルタは卵とさまざまな材料を混ぜて作るオムレツの一種を指す。 フィリピンのトルタは、卵とさまざまな材料で作られている。 バナナケチャップを添えたサイドディッシュとして出されることが多く、トルタン・ギニリング（牛や豚のひき肉）や トルタン・タロン（ナス、下の写真）のように、主な具材の名前がつくのが一般的だ。 いろんな種類のトルタがあ . . . 本文を読む