森の缶詰

　
エコプロで、”森の缶詰”をもらってきました。
どこのブースだか忘れてしまいましたが、ふらっと入ってパンフレットを眺めていたら、『どうぞ』といって手渡してくれました。
後で、缶の側面に８４０円と書いてあることに気がつきましたが、アンケートも何もなしで８４０円の物をほいと渡すとは太っ腹です。
缶の蓋をあけると、中には□５mm位の可愛い桧が沢山入っていて良い香りがします。
やっぱり桧の香りは良いですね。
お風呂に入れても気持ちよいでしょうね。
木製品を揃えたくなりました。〔一之〕


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親子サッカー

昨日は、小６の末っ子が入っているサッカーチームの新年会でありました
新年会といってもじゃないんですよ。
プレゼントを持ち寄ってのビンゴゲーム、カレーランチ、そして親子サッカーです。
仕事が休めることになった夫も、張り切ってサッカーに参加したところ。。。
寒い中で体が固まってしまったからか、日ごろの運動不足のせいか、はたまたメタボ気味だからなのか。。。
試合が始まって間もなく、肉離れを起こしてしまいました。。。
全治3週間ですって。
神様がね「今年は運動しなさいよ」って言っているのかもね
週1回の水泳なんてどうかしら　〔晴美〕


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ローストビーフ

←厚めに切った我が家のローストビーフ
お正月にローストビーフを作りました。
ローストビーフは買うと高いんですが、自分で作ればかなり安く作れます。
それに、作り方も意外と簡単で『パパすごーい！』と尊敬の眼差しも得られ、楽しいですよ。
今回作った簡単レシピ。
①オーブンを170℃～180℃に余熱しておきます。
②牛ロースのかたまりに、塩・ブラックペッパーをすり込みます。
③香味野菜（今回は材料不足のため玉ねぎとセロリとつぶしたにんにくのみ）をぶつ切りにします。
④フライパンで、肉の表面のみ焼きます。
⑤オーブン皿にぶつ切り野菜を敷き、上に肉を載せオーブンに入れます。
⑥170℃で40分～1時間程度焼きます。（今回の肉は1kg程度だったので、45分位）
⑦焼きあがったらアルミホイルに包んで、常温で放置。
これで、ローストビーフは出来上がり。
更に、肉の下にあった野菜と肉汁＋アルミホイルで包んだ肉から出る肉汁に日本酒を少し入れて煮で、グレイビーソースとしました。
以上、簡単でしょ。
今回は材料の関係でこんな感じに作りましたが、本当は、香味野菜ににんじん・パセリ・ピーマンなど入れます。
グレービーソースは日本酒ではなくて赤ワインを使って、煮立てたあと濾してコンソメスープを加えます。
我が家では、これで２日間楽しめました。〔一之〕


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A HAPPY NEW YEAR 2009

　
A HAPPY NEW YEAR　2009
pure river へお立ち寄り下さり、ありがとうございます。
昨年は、pure riverへの多くのご支援・ご声援を賜り誠にありがとうございました。
今年も更に深刻になる環境問題やフェアトレード問題を中心に、感じるままに記事を書いていきますので、よろしくおねがいいたします。

だれでもキリストのうちにあるなら、その人は新しく造られた者です。古いものは過ぎ去って、見よ、すべてが新しくなりました。【Ⅱコリント5：17】〔一之・晴美〕

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