一手間、ちょっと豪華なレトルトカレー

今日は旦那さんが夜いらないので、またまたレトルトカレー。
最近、旦那さんが夜いらないと嬉しかったりする。
だって、夜ご飯テキトーにできるもんね。
かといって、いつもいつもレトルトカレーですますのもどうかと思い、
ちょっと今日は一手間かけてみました。
っていっても簡単なんですけどね
昨日の残りのゆがいたほうれん草とたまねぎとトマトを塩胡椒で炒め、
そこにタマゴを入れてとじました。
そのオムレツとゆがいたオクラをカレーにのせてみました。
これで、栄養はしっかりとれるかな

今日は中学時代からの友達が来てくれる予定でしたが、
急な仕事のトラブルから来れなくなってしまいました
彼女は、今や営業バリバリのキャリアウーマン
部下まで数名いる、かっこいい女性なんです。
今日はそんな忙しい彼女がわざわざ早めに仕事を切り上げて来てくれる予定でしたが、運悪く朝からトラブルが発生
今日は会えなくて残念だったけど、わざわざ会社から電話くれて、
「実はね・・・本当は会って知らせたかったんだけど」
え？なになに？？
「来年結婚するんだ」
きゃ～！おめでとう
こないだから結婚報告が続いていて、私まで嬉しい気持ちになります。
仕事に追われて、せっかくいい人がいてもなかなか結婚できないでいた彼女。
ようやく、仕事にピリオドを打って幸せになるのね。
よかったよかった

そんなわけで、今日は一日ハッピーな気分で終えれそうです。
（ボクちゃんも早く寝てくれたしね）