ムラサキハナナ
イカリソウ
田んぼへ水を引く用水路沿いをあるくと咲いているイカリソウや
今年から登場のハナナナ、片栗、スミレなど見て行くとタラの芽も見つかる。
あるのを確認しておき夕方に取る。それを天ぷらなどにして頂く。
その日の食材にその時間に合うわけでも無い。けれどつまんで冷蔵庫に
しまっておくことは出来る。やく一週間ぶりに今夜あたり再び登場するかな？
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最適ですね。我が家は倍以上も大きく天麩羅
鍋に1個、あとは入りきれずの大きさでした・・・
伸び過ぎたんですね・・・それでも採ってきて
くれて感謝です。
今朝は寒いです・・・昨日からピーマン植えて
ますが・・・今日はやりません。苗も寒さで
震えていることでしょう。
いまだ見つけたことがありません(笑)
天ぷら 春を感じますね
これは新鮮で美味しそうなタラの芽ですね。
家でも先日近所からいただき天麩羅にしました。
散歩中に食材を手に入れられる、羨ましい限りです。
これは我が家から東方面で撮った物で既に胃袋へ入りました。西側で収穫したもう一袋あるはずですが実際には解りません。もう一度位はどこかで取れると思ってます。
近場は朝の散歩ついでに行いました。
一人の時間なかなか取れません。
都会では難しいですね。
こちらは田舎なので近在の山にぽつぽつとありました。
ありそうな場所、それとなく解ります。
この木は良いときが5年ほどです。やがて枯れます。
新しい場所見つけるのは運です。
最近ではタラの芽の摘み方で、脇芽を全部摘み取ってしまう間違ったやり方が
多く見かけると言われてますね。
逆に幹のテッペンの芽は摘んだ方が良い。
ワタシも先日学んだことですが♪
毎回同じ場所で同じ人が取る場合は多分
一回しか取りません。二番目は固いですね。
それより高度を上げて行くとか山の北側へ入るとか
それぞれ工夫していると思います。そして二度三度楽しむのがベテランのやり方です。