山ぶどう

今年の秋はいつになく山ぶどうが豊作でした。
実が大きくって散歩をしていると目に入るらしく、
オーナーが子供達とせっせと実を山葡萄を収穫してきました。
それをお砂糖づけに。しばらく経つとお砂糖だけで深～い
ラズベリー色の果汁が出てきました。

甘酸っぱくって濃厚な予感。

今日はミキサーにさっとかけて裏ごししましたよ。
香り、甘酸っぱさの度合いが違います！！

これは最高！

デザート考えます。ソースでも良さそう

紅葉が見頃です。車山高原　プチペンショングリーンスポット