8/17はジャガイモの収穫祭を行いました。
植えていたジャガイモの種類は、メークイン・紅あかり・ノーザンルビー・ジャドークインの4種です。
4月初旬に種芋を植え込み、花が咲いた後、今や茎・葉がすっかり枯れ落ちてしまいました。
この様になると、収穫可能で晴れた日に収穫を行いました。
今年も白黒マルチの白面を表にして貼り、「土寄せ」をしなくても良いようにしてあります。
ジャガイモは比較的表土に近いところになるので「土寄せ」をしないと芋が緑色になってしまい、食べるのに適さないものとなってしまいます。
ジャガイモの芽や、光が当たって緑色になった皮部分には、ソラニンやチャコニン(カコニンとも云われる)が多く含まれているので、光を当てない事が大切です。
ソラニンやチャコニンは天然毒素の一種で、ジャガイモの芽や緑色になった部分に多く含まれます。
これらを多く含むジャガイモを食べると、吐き気や下痢、おう吐、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が出ることがあり、急いで医師に診て貰わなければなりません。
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剥がしたマルチの下にはジャガイモが露出しています。
緑の葉っぱは「エビイモ」ですが、期待したほど成長していません。
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マルチのお陰で、土寄せをしていなくても「緑色」になっていません。
巻き取ったマルチは「秋まきカブ・大根」を植えるため、再利用します。
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後はゴム手をして手掘りで収穫します。
土が軟らかいので、道具を使っての収穫はしなくても充分です。
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こんなに連なって芋が収穫できます。
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今年の全収穫は、このケースで4箱。
早速、娘やお隣、知人にお裾分けししました。
我が家でも4種全部を塩ゆでして食べましたが、ホクホクしてとても美味しいジャガイモが採れました。
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小さなジャガイモも美味しく戴きます。
残りはとりあえず車庫で日光が当たらないように覆いをして保管します。
寒くなったら凍るので、風除室に移し不要になった毛布等で防寒し、翌年の初夏頃まで食べることが可能ですが、最初に述べたとおり芽が出てきたら終わりとなります。
植えていたジャガイモの種類は、メークイン・紅あかり・ノーザンルビー・ジャドークインの4種です。
4月初旬に種芋を植え込み、花が咲いた後、今や茎・葉がすっかり枯れ落ちてしまいました。
この様になると、収穫可能で晴れた日に収穫を行いました。
今年も白黒マルチの白面を表にして貼り、「土寄せ」をしなくても良いようにしてあります。
ジャガイモは比較的表土に近いところになるので「土寄せ」をしないと芋が緑色になってしまい、食べるのに適さないものとなってしまいます。
ジャガイモの芽や、光が当たって緑色になった皮部分には、ソラニンやチャコニン(カコニンとも云われる)が多く含まれているので、光を当てない事が大切です。
ソラニンやチャコニンは天然毒素の一種で、ジャガイモの芽や緑色になった部分に多く含まれます。
これらを多く含むジャガイモを食べると、吐き気や下痢、おう吐、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が出ることがあり、急いで医師に診て貰わなければなりません。
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剥がしたマルチの下にはジャガイモが露出しています。
緑の葉っぱは「エビイモ」ですが、期待したほど成長していません。
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マルチのお陰で、土寄せをしていなくても「緑色」になっていません。
巻き取ったマルチは「秋まきカブ・大根」を植えるため、再利用します。
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後はゴム手をして手掘りで収穫します。
土が軟らかいので、道具を使っての収穫はしなくても充分です。
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こんなに連なって芋が収穫できます。
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今年の全収穫は、このケースで4箱。
早速、娘やお隣、知人にお裾分けししました。
我が家でも4種全部を塩ゆでして食べましたが、ホクホクしてとても美味しいジャガイモが採れました。
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小さなジャガイモも美味しく戴きます。
残りはとりあえず車庫で日光が当たらないように覆いをして保管します。
寒くなったら凍るので、風除室に移し不要になった毛布等で防寒し、翌年の初夏頃まで食べることが可能ですが、最初に述べたとおり芽が出てきたら終わりとなります。