”レンコン”が今、見なをされている。
収穫の時捨てる足の部分---その処分の方法が長年の課題だったとか。
成分の研究に２年かかったが”脂肪肝”を改善する事が解った。
風邪の時には擂って飲むと良いと。味は”あま-い”。
ちょっと飲んでみたいですね！
”レンコン”の葉と花も研究が進んでいるそうです。
その成果が楽しみです。
これからの食卓、レンコンの煮物に、レンコンのハンバ－グ、
サラダにと----------。
健康に良い”レンコン”を美味しく頂いて季節を楽しみながら
又、明日から頑張りましょう。