田舎の老後生活

老後の田舎生活ではなく、もともと田舎者の気楽な老後生活です。

今夜のめし  野菜とステーキのトマト煮込みのっけのガッツリ飯

2020-09-27 22:02:03 | 日記

わが家の奥様は肉食系。肉をガッツリ食べてバリバリ働くタイプ。コストコでステーキにする肉を買ってきた。
ステーキにすると、野菜の調理がなんとなくめんどくさい感じがして、肉を焼いた上に野菜(ナス、玉ねぎ、万願寺トウガラシ)をガバッと加えて炒め、さらにカットトマト、鶏がらスープをかけて煮込みました。塩とコショーと醤油少々。うまかったです。ただ、ナイフで切るには、ライスの上に乗っけるよりも、わきに並べたほうがよかったです。
あとは、フツーに焼肉のたれで焼いて食べることにします。それも、やっぱりおいしいし。



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