今夜のめし ふんわり山芋の鉄鍋焼き

「家事ヤロウ」で紹介されていた「ふんわり山芋の鉄板焼き」を参照して鉄鍋でやってみました。
タコ150gを細かく切り、山芋を５００グラムもすりおろし、ごま油で焼きながらめんつゆ大２、顆粒だし、マヨネーズ大3、鶏卵1、青のり。鍋の底にできたおこげがおいしいです。
他にできすぎているササギ（インゲン？）とサツマイモの天ぷら、ササギと麩の味噌汁。