大好きタケノコ (*^。^*)

　わが家の筍好きをご存じで、ご近所からたくさんの筍をいただいております。(*^^)v
春先は旬の食材が豊かで嬉しい時。しかし、味わえる時季が短くて食べ急がなくては・・・。
さすが食べきれなくてこのところは保存用に精を出す農婆です。

　いただいた大きな筍を昨夜は大鍋で茹で上げ、今朝からいよいよ天日干しです。
干し筍は天気が肝心なので夜なべも何のその。傘マークも迫って来てるので急ぎ足。
　
　快晴の空の下、程よい春風の助けもあり庭木にぶら下がる筍は痩せ細り干上がってきます。
旬を過ぎても大好物の筍がいただけるだけで幸せ感じる農婆です。
　　＜　春風に旬菜香り里の春　＞