桜餅なんです (*^^)v

　今年度も「４月はやはり桜餅ね」と地域サロンのおもてなしを決めまりました。

　朝から雨。こんな日の農婆はまた餡子でも煮ましょう。
小豆の漉し餡にしたいけれどあいにくストックがない。止む無く備中白小豆で白い粒あんにしました。(*^^)v
　もち米２合をやわらかな桜色に染めふっくら炊き上げます。
炊きあがったご飯も餡子玉もきっちり計量して桜餅にしました。
　さて、もち米１升だと何個できるかな・・・。餡子の大きさはこれ位かな・・・。
桜の花の塩漬けで少しおめかししてみました。(*^。^*)
試行錯誤の桜餅作りの計算や手作業はちょっとした脳活にもなりそうです。(^O^)

　明日は本番。わたし桜餅も皆さんと和やかな時を過ごします。
春です。集うも楽し、作るもまた楽し・・・。
　　＜　人の和の脇役となり桜もち　＞