夏野菜カレー

ゴーヤや茄子を入れた夏野菜カレー？を作りました。

ゴーヤも茄子も油通しをして仕上がり直前に加えました。
今日は、ルーを使わずカレー粉のみで作ったので、とろみが少なくスープカレーのようになりました。